February 6
Lors de la sauce tomate à l'italienne d'une pouvez-vous généralement il suffit le plus simple des fondations. Habituellement la pâte de tomate et l'eau constituent l'essentiel de celui-ci et c'est à vous de l'étoffer et de le rendre robuste et savoureuse. Dans le même temps, vous pouvez développer votre propre style et faire une sauce qui est unique. Avec un choix judicieux des herbes et des épices, vous pouvez faire une sauce qui plaira à tous.
Ajout d'ail à votre sauce est presque toujours une amélioration. Il ajoute une saveur épicée sans être une sensation "chaud" comme les poivrons. En plus de déguster un bon, l'ail est riche en antioxydants, ce qui en fait un complément sain ainsi. L'ail frais peut être coupé en dés ou en purée, ou vous pouvez utiliser de la poudre d'ail ou sel d'ail.
Poivre de Cayenne est une épice puissante pour ajouter à vos sauces. Il a une saveur épicée forte qui donnera à votre plat un zip supplémentaire. Cayenne est utilisé dans de nombreux tarifs pour rehausser la saveur, mais elle est aussi remarquablement sain. Selon le Dr Edward Groupe de la Global Healing Center, le poivre de Cayenne peut aider à combattre les cancers, les maladies cardiaques et même des migraines.
L'origan est une plante piquante qui est le plus souvent associée à la cuisine italienne. L'origan est plus fort lorsqu'il est séché de frais, de sorte qu'il est généralement utilisé dans un style broyés ou pulvérisés. Il est le plus souvent associé avec des plats de la Sicile et le sud de l'Italie, mais est un bon ajout à la sauce que vous voulez avoir un distinctement "à l'italienne" se sentir à lui.
Le basilic est une autre plante souvent associée à la cuisine italienne; il est effectivement plus commun dans la cuisine de l'origan. Basile vient dans beaucoup de variétés différentes, mais le basilic et le basilic brousse sont les plus communs. Basile est mieux servi frais que séché. Basile fait une addition savoureuse à la pizza et les sauces marinara même.
Persil est utilisé dans la cuisine italienne en raison de sa forte saveur. Persil plat ou "persil continental" est préféré pour la cuisine plutôt que de persil "bouclés", qui est utilisé pour les garnitures. En outre, selon le Dr Denice Moffat sur NaturalHealthTechniques.com, les prestations de persil commun, le sang et la santé digestive.
Même le sel et le poivre simples peuvent améliorer votre sauce. Pour utiliser le poivre authentique, vous devriez obtenir grains de poivre entiers et un moulin et moudre le poivre directement dans votre sauce pour la plus grande fraîcheur. Gros sel de mer est utilisée dans la cuisine italienne authentique plutôt que du sel de table simple. Cela dit, le sel de table et le poivre peuvent être utilisés pour améliorer votre sauce tout aussi facilement que tout autre épice; rappelez-vous juste, sauces en conserve ont habituellement du sel déjà en eux. Assurez-vous de goûter avant d'ajouter plus.