February 29
Un plat traditionnel mexicain, enchiladas de poulet sont faits à partir d'ingrédients préparés simplement trouvés dans la plupart des épiceries. Ils sont le plus souvent consommés chaud avec guacamole et les haricots frits.
Utilisez le poulet cuit, et non brut. Viande de demi-poitrines de poulet désossées qui ont été cuites et coupées en dés fonctionne bien.
La taille des tortillas est à vous. Plus la tortilla, plus il peut contenir de remplissage. Tortillas de sept pouces sont de série.
Recettes varient, mais généralement appel pour les oignons verts frais, piments verts, oignons et coriandre.
Le bouillon est mélangé avec de la farine, le beurre et la crème sure de faire sa propre sauce, cependant, sauce enchilada préparé peut être acheté dans des bocaux ou des boîtes.
Une partie du fromage est obtenu avec le poulet et les légumes dans les tortillas de maïs. Le reste est saupoudré sur le dessus du plat pendant les dernières minutes de temps de cuisson.