January 31
Ébullition crevettes reste l'un des modes de cuisson les plus courantes ainsi que des grillades, sauter, frire et cuire. Crevettes fraîches aura encore leurs coquilles, si un cuisinier a la possibilité de savoir si à éplucher les crevettes avant de les faire bouillir. Comment vous prévoyez d'utiliser votre aide crevettes cette décision le long.
Acheter des crevettes fraîches ou congelées, mais vous devez généralement aller avec ceux avec les coquilles intactes. Regardez la crevette qui remplissent pleinement leurs coquilles. Cela vous donnera la crevette la plus au goût frais après cuisson.
Laver les crevettes fraîches à fond dans la préparation de l'ébullition. Si vous achetez les crevettes congelées, décongeler dans l'eau froide ou dans le réfrigérateur. Ne pas décongeler les crevettes au micro-ondes ou dans un endroit chaud, car ils perdu nutriments, l'humidité et la saveur. Seulement retirer la coque avant la cuisson si vous prévoyez de servir les crevettes dans un liquide chaud.
Incorporer les crevettes de temps en temps car elles se résument à les garder séparés les uns des autres. Utilisez quatre à six tasses d'eau par kilo de crevettes non décortiquées. La crevette cuire complètement dans cinq à huit minutes.
Égoutter les crevettes et laissez-les refroidir avant de retirer leurs coquilles, ou permettre à vos invités de peler leur propre.