January 5
Gril et Rôtissoires sont les types de batteries de cuisine très similaires, mais chacun se spécialise dans un domaine différent. Rôtissoires détiennent généralement des gros morceaux de viande et faire cuire la viande plus lentement qu'un lèchefrite. Il existe des différences dans la façon dont la chaleur est distribuée à ces types de casseroles ainsi.
Poulets à griller et rôtir casseroles varient dans leurs conceptions. Poêles de cuisson au gril sont moins profondes et une base fendue, tandis que rôtissoires sont plus profondes dans la taille. poêles à griller permettent la cuisson des aliments rapidement et permettre le jus de la viande de drainer sous la viande elle-même; tandis que rôtissoires permettent viande à cuire dans son jus. Une lèchefrite a deux pièces séparées à elle. Il dispose d'un pan inférieur qui est appelé une lèchefrite et il a aussi un plateau supérieur qui est fendue. Rôtissoires sont généralement une seule casserole profonde qui vient parfois avec une grille de métal utilisé pour l'élévation de la viande.
Les deux rôtissoires et poulets de chair sont fabriqués à partir des mêmes matériaux. Les matériaux les plus communs sont en acier inoxydable et aluminium anodisé dur bien que d'autres matériaux tels que l'acier émaillé ou en fonte sont également utilisés. Torréfaction et poêles à griller viennent en plusieurs tailles différentes pour s'adapter à la nourriture qui est en train de cuire. Les gens qui désirent torréfaction ou griller les casseroles jetables peuvent acheter celles faites de papier d'aluminium.
Une lèchefrite est utilisée pour cuire les aliments à des températures très élevées de la chaleur provenant de la partie supérieure du four. Rôtissoires sont également conçus pour cuire les aliments à des températures élevées, mais la chaleur est distribuée à partir de la sole du four. Une lèchefrite est généralement placé dans le four et le réglage des poulets de chair est sélectionné. Ce réglage distribue la chaleur par le haut. Lorsque vous utilisez une rôtissoire, le four est réglé sur la température désirée.
Les deux types de poêles sont utilisés pour la cuisson des mêmes types d'aliments comme la viande, la volaille, les fruits de mer et légumes. Les aliments qui doivent badigeonner dans leur propre jus bien cuire dans rôtissoires, tout lèchefrites permettent la viande de drainer de son excès de graisse. Rôtissoires cuire la viande en général plus à un plus tendre et juteux état.