July 4
Acier inoxydable et anti-adhérentes casseroles sont similaires à bien des égards, mais différent dans tout autant. Le transfert thermique entre les brûleurs et les aliments en cours de préparation ne sont pas sensiblement différentes, ni est le poids de la cuve. Ce qui est différent est le type d'ustensiles que vous pouvez utiliser avec chaque plat et la facilité avec laquelle chacun peut être nettoyé.
Les différences entre les batteries de cuisine antiadhésives et ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont les plus répandus dans le nettoyage de la vaisselle. Batteries de cuisine antiadhésives ne peut être nettoyé par voie de grattage ou à l'aide de tampons à récurer, car cela permettra d'éliminer la surface antiadhésive de la casserole. Les casseroles en acier inoxydable ont une telle surface, ils peuvent être facilement nettoyée propre avec même le plus dur des outils de nettoyage de la cuisine.
Casseroles antiadhésives sont couramment fabriqués en aluminium avec un revêtement en téflon, par opposition à la construction d'autres pots et casseroles en acier inoxydable. Casseroles en aluminium antiadhésives sont légèrement plus épais que l'acier inoxydable, mais pèsent environ le même. En outre, le transfert de chaleur ne sont pas sensiblement différentes entre les deux matériaux.
Certains ustensiles qui peuvent être utilisés avec de l'acier inoxydable ne peuvent pas être utilisées avec des surfaces anti-adhérentes. Lors de l'utilisation ustensiles antiadhésifs, il est important d'éviter l'utilisation d'ustensiles de cuisine en métal et d'utiliser plutôt que des matériaux en plastique ou en silicone pour éviter de rayer ou endommager autrement la surface antiadhésive, qui peut être enlevée avec des ustensiles en métal.
Quel que soit le soin que vous donnez à vos pots et des casseroles, au fil du temps, les surfaces antiadhésives se lever sur le métal et rendre inutile la casserole. Ceci ne constitue pas un problème avec des casseroles en acier inoxydable, qui ne sont pas recouverts d'être enlevé. Au mieux, les poêles antiadhésives doivent être considérés comme jetables, tandis que de haute qualité pots et des casseroles en acier inoxydable sont un investissement à vie.