September 27
Whisky est un spiritueux distillés fabriqués à partir de céréales fermentées et vieilli dans un contenant en bois. Bourbon est une variation sur le whisky fabriqué à partir de grains, de malt et de levure. Whiskies peuvent être classés en trois types principaux: whisky, bourbon et le scotch. Autrement dit, chaque bourbon et le scotch est un whisky, mais pas tous les whisky est un bourbon.
Boissons distillées comme le whisky ont été autour depuis 800 avant JC en Chine. Encyclopedia.com cite "Comment les produits sont fabriqués,« à dater l'origine de whisky revenir aux alentours de 1494 en Ecosse. En Amérique, les agriculteurs ont constaté que, au lieu d'essayer de transporter des céréales à travers le pays sans l'abîmer, il était plus facile de les fermenter et faire de l'alcool qui pourrait être facilement stocké et transporté. Dans l'Amérique d'aujourd'hui, environ 400 millions de litres de whisky sont produites chaque année. Distillation, fermentation, vieillissement et le mélange diffèrent selon les pays d'origine et la préférence de chaque distillerie individu. Presque tous les whiskies sont élevés en carbonisés, des barils de chêne blanc.
Whisky est fabriqué à partir de grains de la purée fermentée comme l'orge, le seigle, le maïs et le blé. La plupart des whiskies sont produits en Irlande, en Écosse, le Canada et les États-Unis. whiskies écossais et canadiens sont souvent orthographié "whisky". Whiskies canadiens étaient à l'origine de seigle, mais de nombreuses distilleries utilisent maintenant le maïs, le blé et l'orge. Pour être appelé whisky canadien, l'alcool doit être écrasé, distillé et vieilli au Canada. Le whisky canadien est connu pour son goût léger et de couleur que ses homologues américains. Whiskies canadiens populaires comprennent Crown Royal, Seagram et Canadian Club.
Bourbon est un whisky à base de maïs classique, Américain. Son nom vient de son lieu d'origine, Bourbon County, Kentucky. Bourbon est connu comme un whisky droite, ce qui signifie qu'il est fabriqué à partir d'au moins 51 pour cent d'un grain, vieilli en fûts de chêne et le produit distillé complet doit dépasser 80 preuve dans la teneur en alcool. Kentucky a été le premier producteur de whiskies dans les années 1700 et 1800, et pour un whisky pour être un vrai bourbon elle doit se conformer au code de bourbon de distillation sous réglementation fédérale. Bourbons américains sont âgés dans des conditions chaudes, sèches et avoir une teneur en alcool plus élevée que les autres whiskies. Types populaires de bourbon Jim Beam comprennent et Wild Turkey.
Le whisky écossais (également appelé whisky) doit être distillé et vieilli pendant un minimum de trois ans en Ecosse en conformité avec la Loi sur la Scotch Whisky. Scotch se différencie de whisky et le bourbon en ce qu'il est rarement mélangé; une bouteille de scotch vient généralement du même lot unique et n'a pas eu quoi que ce soit ajouté. Scotch est vieilli dans des conditions fraîches et humides, de sorte que le whisky devient moins alcoolisé car il absorbe l'eau. Non-mixte, ou de single malt, le scotch est destiné à être apprécié sans une table de mixage, tout en blended scotch est souvent utilisé dans les cocktails mixtes.