August 12
Ingrédients sombres et chocolat blanc sont significativement différentes. Au-delà de la couleur, les arômes sont également tout à fait distincte. Pour beaucoup, le chocolat blanc n'a pas le goût du chocolat à tous.
Le chocolat noir est composé principalement de matières solides de cacao. Il peut être doux, demi-doux, sucré ou amer. La quantité de sucre et des solides du lait ajoutée à un produit produit de la douceur et la texture souhaitées.
Le chocolat blanc n'a pas de solides de cacao, ce qui lui donne une apparence de couleur blanc cassé. Il est constitué de beurre de cacao, le sucre, le lait et la vanille.
Le chocolat noir et le blanc sont les deux traités de la fève de cacao. Cependant, le chocolat noir possède une riche saveur traditionnelle de chocolat, tandis que le chocolat blanc a une saveur de vanille crémeuse.
Dans de nombreux pays, le chocolat blanc ne sont pas considérés chocolat à tous. Et dans certaines régions, il est même pas permis d'être appelé chocolat.
En raison du niveau élevé antioxydant dans le cacao, le chocolat noir est de plus en plus populaire pour ses bienfaits pour la santé étant donné la consommation modérée.