Desserts de paire avec Pale Ales

April 18

Desserts de paire avec Pale Ales

Blondes sont profondes d'or de couleur ambrée et disposent d'un fort arôme de houblon et de goût. Bien qu'il existe une variété de bières qui sont considérés comme des bières pâles, ils disposent généralement fruité, de beurre, de terre et saveurs amères. La complexité de ces bières eux un bon jumelage avec une variété de desserts fait. Les malté, saveurs fruitées de blondes ont tendance à entrer en conflit avec le chocolat il est donc préférable de rester loin de ce type de dessert. Cependant, ils ne marient délicieusement avec les saveurs de caramel, crème, caramel et une variété de fruits.

Types de Pale Ales

Première brassée en Angleterre en 1642, bière blonde est créé en utilisant un malt de couleur pâle et chaud est-fermenté ou haut-fermenté qui signifie que la levure monte vers le haut de la bière dans le processus de fermentation. Le houblon sont ajoutés tout au long du processus de brassage à différents stades, qui donne à cette bière, il est robuste fortement malté, nuances, amer. Les bières les plus courants qui entrent dans cette catégorie sont: la Pale Ale anglaise, bière blonde américaine, India Pale Ale ou IPA et l'Imperial Double IPA, et selon grands types de l'histoire de la bière de Pale Ale, cette bière a été appelé «pâle» en référence à sa couleur plus claire.

Desserts aux fruits avec Pale Ale

Desserts aux fruits tels que la tarte aux pommes ou tarte succulente tarte aux cerises seront mis en évidence par la douceur d'une pale ale traditionnelle. Key lime pie serait un autre choix délicieux de paire avec cette bière, surtout si il a des notes d'agrumes. Un flan au caramel riche serait également bien mis en valeur si jumelé avec blondes. La saveur de pomme verte se confond à merveille avec une bière blonde fruitée, légèrement sucrée si une pomme au four servi avec de la crème glacée à la vanille serait aussi une combinaison gagnante jumelé avec ce breuvage.

Desserts Avec India Pale Ale

India pale ale est malté et plus robuste qu'un pale ale traditionnelle. Sa saveur intense et profond fonctionne délicieusement avec un plateau de fromages qui propose des fromages piquants comme le bleu, le gorgonzola ou vraiment forte cheddar. La complexité de la bière fonctionne bien avec les desserts, gluants doux qui contiennent de la cannelle ou de muscade. Paire ce breuvage avec pomme cordonnier qui a une garniture de beurre de mie. Gâteau aux carottes avec un glaçage au fromage à la crème riche serait délicieux avec une IPA houblonnée, comme la bière va équilibrer la lourdeur du glaçage, sans écraser les saveurs délicates dans le gâteau.

Riche, crémeux Desserts Imperial

Imperial IPA dispose d'un brasher, le goût de houblon, avec une forte teneur en alcool. L'intensité de cette bière se lève en gras, les desserts riches. Associez cette bière avec le gâteau au fromage pour une combinaison décadente. La qualité de malt lourd de cette bière fonctionne vraiment bien avec la crème brûlée. Un riche pouding au pain d'épices et les raisins secs est un autre match décadent avec cette bière. Flan au caramel à la crème fouettée serait coupler délicieusement avec un impérial qui a des notes de beurre.


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