November 15
Vous ne pouvez pas vous tromper avec tous les desserts à base de pommes et la pâte feuilletée, si vous faites cuire, faire sauter ou mijoter les pommes. Avec la pâte feuilletée congelée disponible en feuilles plates, des tasses minuscules ou grandes coquilles, la partie la plus difficile de faire des desserts aux pommes avec de la pâte pâteux peut être se rappeler de prendre la pâte de votre congélateur à décongeler au réfrigérateur la nuit avant que vous prévoyez de faire cuire. Pour la meilleure pâte feuilletée commerciale dégustation, choisir une marque qui répertorie beurre, pas raccourcir, comme ingrédient principal.
Tartes avec haut de pâte feuilletée et croûtes de fond et tartes avec seulement croûtes de fond utilisent les mêmes techniques que tartes et tartelettes faites avec de la pâte régulière. Utilisez vos pommes préférées, ou expérimenter avec une combinaison de pommes, comme Granny Smith en tant que couche de fond pour leur fermeté, Golden Delicious au milieu de douceur et McIntosh sur suinter dans les autres types. Ajouter une pincée de cannelle et une cuillère à soupe de jus de citron pour égayer la saveur.
Vous pouvez former des chiffres d'affaires dans de simples rectangles ou les couper en triangles ou cercles. Ensuite, soit cuire ou frire eux. Utilisez la même pomme que vous le feriez pour un remplissage à tarte, mais hacher finement les pommes ou les râper grossièrement. Chiffre d'affaires simples obtiennent le même arôme que la tarte aux pommes, mais pour des saveurs plus complexes, ajouter les raisins secs et les noix; un peu de pomme aromatisée brandy, rhum ou de liqueur; un peu de fromage cheddar, chèvre ou agriculteurs; ou les abricots et le sucre brun.
Pour créer Napoléons deux tours, les feuilles de pâte feuilletée pâtisseries que vous avez coupées en petits carrés ou rectangles pour chaque portion individuelle. Saute tranches de pomme avec le beurre et le sucre et laisser refroidir à température ambiante. Puis la couche les pommes, les pièces de pâtisserie et de cuillerées de pouding à la vanille, crème fouettée, crème fraîche sucrée commerciale ou crème pâtissière, une crème pâtissière faite avec une crème aux œufs épaissie avec de la farine. Arroser chaque Napoléon fini avec du miel ou saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.
Pommes enveloppé dans une couche de pâte pâte feuilletée élaborée regardent mais ne sont pas difficiles à faire. Le processus commence avec une pomme pelée et fourré farci avec du sucre, de la cannelle, raisins secs et noix de Grenoble hachées grillées,. Placez la pomme dans le centre de la pâte que vous avez déployé dans un rectangle. Ensuite, les coins de recueillir la pâte en même temps, et pincer les bords ensemble pour sceller l'emballage. Enfin, enlevez tout excès de pâte avec des ciseaux, refroidir les pommes de raffermir le beurre dans la pâte, et cuire au four.