January 8
Mettre fin à un repas spécial avec un dessert bien planifiée peut être la clé pour capturer le cœur des amis et la famille. Wow invités aux saveurs exotiques de l'Italie, la France et l'Espagne, les prenant pour un voyage culinaire sans quitter la maison. Préparez vos desserts bien à l'avance pour que tous les ingrédients sont à portée de main et que la recette choisie ne nécessite pas de nuit ou de longs temps de préparation.
Un impressionnant spécialité italienne pour des dîners, ces poires pochées rouge-vin sont faciles, mais faire une forte impression. Pour faire, il suffit de prendre votre quantité désirée de Bartlett poires, épluchez et en ligne, laissant intact l'extérieur. Réduire le vin rouge, les bâtons de cannelle et une feuille de laurier jusqu'à ce que diminué de moitié. Laissez mélange de vin frais, puis placer dans un récipient avec les poires à mariner une nuit au réfrigérateur. Juste avant de servir, mélanger le mascarpone avec la crème et le miel lourd, et conduite dans les milieux fourrés des poires. Servir très frais.
Les Français sont connus pour leurs délicieux desserts. Ce sauté de fruits exotiques au gingembre et miel impressionner les invités sans vous piéger dans la cuisine pendant trop longtemps. Couper des quantités égales de mangue, papaye, banane, abricots secs et les raisins dans un bol. Mélanger les gousses de vanille fraîches, graines raclées, avec du miel. Couper lime et gingembre en très fines lanières, laissant le zeste sur la chaux. Faire fondre le beurre dans une grande casserole sur feu vif, ajouter des fruits, de la chaux et le gingembre. Faites cuire pendant cinq minutes, puis baisser la chaleur et ajouter le mélange vanille-miel, en remuant doucement. Servir immédiatement.
Un dessert traditionnel Espagnol, Brazo Gitano se traduit littéralement par "Bras de Gipsy." Mais ne laissez pas le nom vous décourager, il est une délicieuse génoise fourrée à la crème aromatique. Préchauffer le four à 350 degrés, et a battu cinq jaunes d'œufs et le sucre de tasse un quart jusqu'à consistance lisse. Ajouter un quart tasse de farine, un quart tasse de poudre de cacao et une cuillère à café d'extrait de vanille au mélange. Avec un mélange électrique, fouetter les cinq autres blancs d'œufs jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger dans le mélange de jaune d'oeuf. Verser dans un graissé de 15 pouces par huit pouces casserole. Beurrer le dessus du gâteau et saupoudrer de sucre glace. Cuire au four pendant 15 minutes. Une fois cuit et refroidi, retirez le gâteau du moule et couche avec un mélange d'une tasse de crème fouettée lourd, une cuillère à café de rhum brun et une cuillerée de sucre. Rouler la longueur et de la poussière avec le sucre glace.
Pour ce dessert léger, feuille de gélatine sera le plus facile de travailler avec. Il peut être trouvé dans la section de cuisson de grandes épiceries. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau très froide et laisser tremper. Faire bouillir la crème double, le lait et le sucre dans une grande casserole, ajouter le jus de citron et le zeste de lime en fouettant. Laisser mijoter jusqu'à ce que légèrement diminué, puis retirer du feu. Scoop gélatine sur l'eau une fois doux, serrant tout excès d'eau. Incorporer la crème chaude et laisser refroidir avant de forcer dans un bol. Verser dans des moules et laisser une nuit au réfrigérateur. Sortir du réfrigérateur juste avant de servir, inverser sur un plat de dessert et organiser mûres fraîches sur la plaque.