June 1
Terminer un repas italien avec un facile à faire un dessert traditionnel italien, comme biscotti, cannoli, gelato, sabayon, ou l'un des plaisirs les plus célèbres du pays, tiramisu. Fromage, vin et café sont importants dans la cuisine italienne, en particulier comme ingrédients de dessert. Dans plats italiens, le premier dessert est appelé "e frutta Formaggio," ou du fromage et des fruits. Doux se traduit littéralement comme «dolce», et signifie un dessert principal de gâteaux, biscuits et desserts.
Couches légères de Tiramisu de biscuits (ou savoiardi), espresso, liqueur aromatisée au café, oeufs, cacao et mascarpone ont fait un dessert populaire et élégant, mais il est plus facile de faire que vous pourriez penser, et encore plus facile à servir après un repas italien. Recettes faciles peuvent être trouvés sur les sites MangiaBenePasta.com et Italian-cooking-made-easy.com. Tiramisu est traduit par «me chercher."
Dans la cuisine italienne, biscotti fait référence à tout type de cookie. En Amérique du Nord, biscotti décrit un cookie cuit deux fois pour tremper dans le vin ou le café. Biscotti traditionnel contient des amandes, mais de nombreux ingrédients sont possibles, y compris le chocolat, les fruits secs, les épices et glaçage. Le dessert est facile à faire, a une longue durée de vie, et est simple à servir.
Pâte collante est façonné en un journal et cuit jusqu'à consistance ferme. Après refroidissement, le journal est découpé en diagonale et cuire de nouveau produire un cookie croustillant et sec, selon le site, joyofbaking.com.
Biscotti se traduit littéralement de «bis» signifie deux fois, et "terre cuite" signifie cuit ou cuit.
Le site MangiaBenePasta.com dit le régal traditionnelle sicilienne, cannoli, est l'un des desserts italiens les plus populaires consommés aux États-Unis. Il est facile à faire et encore plus facile à servir, surtout si vous achetez des coquilles de cannoli préfabriqués. Il suffit de remplir les coquilles avec une ricotta crémeuse ou autre garniture à base de fromage, recettes qui sont faciles à trouver sur le site de Mangia Bene Pâtes et ailleurs. Le dessert peut être préparé à l'avance, ce qui permet de servir après un repas italien.
Cannoli est traduit par «petit tube."
Pas facile à faire, mais facile à servir, friandises glacées telles que glaces et granités peuvent être achetés dans les magasins d'alimentation spécialisés, épiceries régulières et même Costco.
Le site whygelato.com dit gelato est la réponse de l'Italie à la crème glacée, mais il a une graisse et en calories plus faible teneur. Saveurs typiques sont citron, stracciatella (aux pépites de chocolat), et à la pistache. Gelato est traduit comme «gelé». Associez-le avec biscotti pour un facile à servir le dessert.
Granita est un mélange de glace d'eau, le sucre et la saveur. Selon MangiaBenePasta.com, la plupart des granités sont faites par frémissante sucre et l'eau dans une casserole pour faire du sirop, ajoutant une saveur comme du jus de fruits, fruits en purée, ou tout autre liquide, et le gel du mélange dans un grand plat peu profond. Lorsque les cristaux de glace se forment, remuer le mélange avec une fourchette, et répéter toutes les 30 minutes. Verser dans un plat à dessert ou gobelet, et garnir avec les cookies, le zeste de citron, la menthe, ou des baies.
Similaire à sabayon français, sabayon est une crème aérée faite de jaunes d'oeufs, le sucre et le vin, généralement Marsala. Le mélange est battu sur feu doux jusqu'à épaississement et servi seul ou sur les fruits, un gâteau léger, biscotti, ou boudoirs. Il peut être servi chaud ou froid.