Définir sucralose

December 24

Le sucralose est un édulcorant sans calorie qui peut être utilisé à la place du sucre. Le sucralose est fabriqué à partir de sucre, et mesure de la même manière que le sucre fait.

Fabrication

Le sucralose est effectuée en ajoutant du chlore à la molécule de sucre au cours du procédé de fabrication qui modifie la molécule de sucre de créer un édulcorant sans calories.

Histoire

Le sucralose a été approuvé par la FDA pour un usage général en 1999. Cette approbation est venu 13 ans après il est découverte en 1976.

Avantages

Le sucralose n'a pas d'impact sucre dans le sang, ce qui en fait un excellent choix pour les diabétiques. Il est sans calorie, et ne contribue pas à la carie dentaire.

Versatilité

Le sucralose maintient de la stabilité à la chaleur, ce qui en fait une excellente alternative à sucre lors de la cuisson. Il est également facilement dissous dans des liquides tels que du café, du thé, ou de la soude.

Disponibilité

Le sucralose est disponible dans la plupart des supermarchés traditionnels, et peut être acheté sous forme de paquets, emballage en vrac, mélangés avec du sucre, ou dans un mélange de sucre brun.

Sécurité

Le sucralose a été testé pendant plus de 20 années dans de nombreuses applications. Il a été prouvé sûr à utiliser par des personnes de tous types, y compris les enfants, les femmes enceintes et les diabétiques.


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