May 5
Les papayes sont de gros fruits en forme de poire avec une chair sucrée. Ils ont une croûte jaune-verdâtre et sont remplis avec de petites graines noires. Dans les biscuits et les gâteaux, papaye fraîche donne à vos produits de boulangerie une touche tropicale. Ils se trouvent également être riche en vitamine C, qui peuvent eux une façon saine pour égayer votre cuisson faire.
Vos pâtisseries seront seulement aussi bon goût que la papaye que vous sélectionnez. Papayes mûres ont une peau jaune; ils sont complètement vert lorsque mûrs. Pour le meilleur goût, sélectionnez une papaye qui est principalement jaune avec un peu de vert. Cela vous donne assez de temps pour utiliser le fruit avant qu'il ne devienne trop mûrs. La chair du fruit doit donner un peu lorsque vous appuyez dessus, car cela indique que la chair est mûr.
Pour préparer une papaye pour la cuisson, couper simplement la papaye en deux sur la longueur et enlever les pépins. Laver le mucus recouvert à l'intérieur du fruit avant de les peler ou couper la chair. Placez la face de la papaye sur une surface de coupe et peler la longueur à l'aide d'un économe forte et une certaine pression. Peler la peau en longues bandes, mais d'éviter d'appuyer trop fort, car cela peut dépouiller la viande ainsi.
La taille que vous coupez une papaye peut avoir un effet direct sur la saveur de vos produits de boulangerie. Plus la pièce est grande, plus l'explosion de saveur de papaye. Grandes pièces conservent également leur texture pendant plus de petits morceaux. De petits morceaux de papaye ont tendance à tourner en bouillie lors de la cuisson, ce qui est souhaitable dans certaines recettes. Les papayes sont juteux, de sorte qu'ils ajoutent à l'humidité de ce que vous êtes de cuisson. Si vous êtes inquiet au sujet d'humidité trop élevé, tapoter chaque tranche avec une serviette en papier pour enlever l'excès de jus.
Gâteaux, muffins et puddings sont que quelques goodies que vous pouvez faire cuire avec les papayes. Prenez votre recette préférée muffin myrtille mais substitut papaye pour les baies. Utilisez purée de papaye à la place de bananes dans une recette rapide de pain. Couper la papaye en fines tranches et les faire cuire dans un croustillant de fruits, ou ajouter la papaye en dés pour un gâteau aux épices. paires de papaye bien lors de la cuisson avec d'autres fruits tropicaux comme la mangue et l'ananas. Faire une tarte tropical à la papaye, la mangue et jus de lime pour un goût vrai régal.