Un sauté est à la fois sain et polyvalent. Vous pouvez commencer avec de la viande, de la volaille ou des fruits de mer, ajouter aromatiques et légumes et servir sur des nouilles. Pour la réussite sautés, être sûr que tout est haché premier, si vous n'êtes pas encore hacher des ingrédients tandis qu'une autre partie de la sauté devient trop cuit. Lancer la cuisson des ingrédients qui ont la plus longue, telle que la viande ou les carottes, puis ajouter d'autres ingrédients des charges vers la fin du processus de cuisson.

Instructions

•  Hacher les oignons, l'ail, le céleri et le gingembre de sorte qu'ils sont de la même taille. Cela permettra d'assurer qu'ils cuisent uniformément. Faites de même avec les légumes tels que les carottes et les poivrons. Une fine julienne, qui coupe en allumettes bandes de taille, est attrayant et cuire rapidement. Pois mange-tout sont souvent mis en sautés ensemble, ce qui est bien, même si elles seront plus grandes que les légumes en julienne. Depuis pois mange-tout sont souvent consommés crus, ils sont merveilleux et nettes lorsque légèrement sautés.

•  Cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Assurez-vous en temps la cuisson du sauté et les nouilles afin que les deux parties de votre plat est prêt en même temps. Tant les nouilles et le sauté sont mieux servis immédiatement quand elles sont faites. Faire bouillir l'eau et assurer les nouilles sont partiellement cuits avant de commencer le processus de sautés.

•  Chauffer un wok ou une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'huile et à la chaleur jusqu'à ce qu'il soit devenu mince et luisante. Ajouter l'oignon, l'ail, le céleri et le gingembre dans la poêle et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter les carottes et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

•  Ajouter les crevettes et les pétoncles dans le wok et faire sauter pendant 2 minutes jusqu'à ce que les pétoncles commencent à dorer et les crevettes commencent à devenir opaque. Ajouter les poivrons, pois mange-tout et sauce teriyaki. Cuire pendant environ 5 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants, coquilles Saint-Jacques sont cuites et les crevettes soient roses et opaques. Servir immédiatement sur les nouilles.