February 10
Crème glacée maison est un régal et réconfortant. Juste parce que vous avez besoin de regarder votre taux de sucre ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter d'un bol de crème glacée de temps en temps. Une planification préalable assure que vous apprécierez votre bol autant que n'importe qui d'autre.
Il ya des recettes de crème glacée sans sucre spécialisés disponibles sur Internet. Beaucoup d'entre eux intègrent pouding et le lait évaporé, le long avec des édulcorants artificiels d'une forme ou d'une autre. Vous pouvez aller dans cette voie, ou vous pouvez envisager d'utiliser une vieille recette préférée et en l'adaptant à être plus faible et le sucre. Cela pourrait être une option plus naturelle, surtout si votre vieux veille ne comprend pas d'ingrédients hautement transformés.
Puisque vous ne comptez pas utiliser le sucre blanc traité pour sucrer votre crème glacée, choisissez un édulcorant différent. Stevia est un édulcorant alternative naturelle à partir d'une plante sud-américaine qui est cent fois plus sucré que le sucre. Un peu va un long chemin avec Stevia. Certaines personnes plus naturellement esprit aiment aussi utiliser le xylitol ou l'érythritol. Si vous n'êtes pas soucieux de maintenir les choses naturelles, Splenda est facile à mesurer et utiliser comme le sucre.
Suivez votre recette pour faire votre crème glacée maison. Si vous utilisez une recette sans sucre, ce ne sera pas difficile, mais si vous avez choisi d'adapter une vieille recette, il faudra quelques ajustements. Si vous utilisez Splenda, il suffit de suivre les instructions de substitution sur le sac. Si vous utilisez Stevia ou autres édulcorants, ajouter une petite quantité de votre crème glacée pâte à la fois et le goût que vous avancez jusqu'à ce que vous atteignez un niveau de douceur qui plaît à votre palette. Une fois que la pâte est parfaite, le congeler dans votre sorbetières et conserver dans un contenant hermétique au congélateur jusqu'au moment de servir.