Quiche est un plat d'œufs cuits d'origine française, faite d'une crème contenant des œufs battus entiers, la crème, le fromage et diverses épices savoureuses. Il contient souvent des restes cuit, coupé en petits morceaux, de quelque chose de champignons sautés à miettes de bacon. Depuis quiches sont si faciles à faire, ils sont l'un des piliers de brunch qui est souvent composé de restes et les aliments préparés simplement.

Salade simple

Le côté le plus répandu pour une quiche est une simple salade, composé généralement de mesclun et vinaigrette. La clé de cette est de fournir acidité pour compenser les riches saveurs de la œufs, le fromage et la crème. Citrons, vinaigre, tomates et olives sont un excellent contrepoint à un brunch ou dîner quiche.

Fruits tranchés

Plateaux de fruits tranchés sont faciles à préparer et fournir un contrepoint de texture à la lumière, quiche moelleux. Melon va particulièrement bien avec les saveurs salées et sucrés. Une vinaigrette est également un bon couplage avec de la salade de fruits tranchés car il atténue trop de douceur et aide à développer des arômes complexes qui répondent avec un plat savoureux.

Légumes sautés

Épinards sautés, les haricots verts et les asperges aller mieux avec quiches faites avec des saveurs plus fortes. Parfois, le cuisinier peut préférer intégrer ces légumes dans la quiche elle-même, mais la séparation des saveurs fait pour une présentation moins monotone. Le type de quiche qui bénéficie le plus de ce côté est un fait avec un fromage plus nettes et une sorte de viande.

Soupe

Soupes de bouillon sont appropriés pour servir de quiches délicates. La clé est d'éviter trop d'ingrédients soit plat, à la fois pour la facilité de cuisson et de préserver les saveurs essentielles du plat. Tomate, poulet et nouilles et la soupe aux poireaux pomme de terre sont idéales car tandis que les saveurs sont gras, ils se complètent plutôt que de submerger la quiche.