Chevronnés côtelettes de porc au four combinent avec chou bouilli dans cette recette, qui est conçu pour les temps de cuisson de chaque ingrédient pour être à peu près égale. Un magasin a acheté l'assaisonnement ajoute de la saveur et de la texture de la viande, tandis que le chou se fait aider par une petite quantité de lard. Servir le duo avec petits pois en conserve Black Eyed, les haricots noirs ou de pois chiches chauffés au micro-ondes juste avant le temps de servir.

Instructions

•  Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Vaporiser une plaque à biscuits d'enduit à cuisson et mettre de côté.

•  Crack l'œuf dans un petit bol. Verser le paquet de mélange d'assaisonnement dans un second petit bol. Tremper chaque côtelette de porc d'abord dans l'œuf, puis dans le mélange d'assaisonnement, en tournant et en appuyant sur le clapot dans l'assaisonnement pour enrober.

•  Disposez les côtelettes de porc sur la plaque à biscuits et placer dans le four. Faire cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que brun. Commencez la cuisson du chou dès que vous mettez les côtelettes de porc dans le four.

•  Verser les morceaux de l'eau et du bacon dans une grande casserole sur la cuisinière. Couvrir et porter à ébullition pendant cinq minutes. Rincer le chou tandis que l'eau arrive à ébullition. Retirer les feuilles extérieures du chou, couper le chou en quartiers, puis en lanières de 1 po.

•  Ajouter le chou à l'eau bouillante et baisser le feu à moyen. Saupoudrer de sel et poivre, au goût. Laisser le chou à cuire, à couvert, pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer le chou fréquemment.