December 7
Tressé est un modèle complexe prospectifs créé sur un gâteau avec le glaçage courante. Couvrir de larges zones d'un gâteau avec un motif de tressage de panier est temps, mais le regard peut être réalisé en même un novice à la décoration de gâteaux avec un peu de patience et de pratique. Prenez votre temps et n'oubliez pas que si vous faites une erreur, vous pouvez lisser le glaçage et recommencer.
Glaçage utilisé pour créer un motif de tressage de panier sur les côtés du gâteau doit être assez épaisse pour garder sa forme sans courir sur le côté du gâteau et de ruiner la conception. Testez la cerise en canalisant quelques lignes sur une assiette. Prenez immédiatement la plaque et inclinez-le de côté. Si la glace commence à courir ou se déplacer sur la plaque, elle est trop mince. Mélangez quelques cuillères à soupe de sucre à glacer dans le glaçage et tester à nouveau jusqu'à ce qu'il reste bien en place lorsque la plaque est incliné. Wilton recommande d'utiliser un moyen glaçage au beurre cohérence de tressage de panier (voir Ressources).
Appliquer une couche mince de glaçage sur le gâteau avant de commencer à appliquer le motif de tressage de panier. Utilisez le même glaçage vous avez l'intention de créer le tressage de panier avec la teinte et avant de commencer à l'appliquer sur le gâteau. Cette couche de base de glaçage empêchera le gâteau de montrer à travers les fentes ou les erreurs dans le modèle, ce qui pourrait ruiner l'effet. Ceci est particulièrement utile si votre gâteau est une couleur radicalement différente que le glaçage, comme glaçage blanc sur un gâteau au chocolat.
Des conseils de décoration Basketweave disposent d'une ouverture de fente rectangulaire qui a une épaisseur égale sur toute la longueur pour créer une ligne droite. Quelques conseils de Basketweave ont un bord dentelé qui va ajouter une texture nervurée pour le modèle. Petits conseils Basketweave sont appropriés pour un tressage de panier serré, tandis que les grands conseils de Basketweave sont meilleurs pour un tissage lâche.
Former le tressage de panier en canalisant une ligne verticale sur le gâteau. Pressez courtes lignes horizontales à travers la ligne verticale. Laisser juste assez d'espace entre chaque ligne verticale de tuyau une autre ligne. Tuyau de deux lignes verticales qui se chevauchent de plus les extrémités des lignes horizontales. Maintenant, remplir les espaces vides que vous avez laissé avec des lignes horizontales plus courtes et répéter le processus à poursuivre le tressage de panier jusqu'à ce que vous avez couvert l'ensemble de la région. Pratiquer la technique de tressage de panier sur un morceau de papier ciré avant de tenter de tuyau directement sur le gâteau. Tressé peut paraître compliqué au premier abord, mais deviendra plus facile que vous maîtrisez la technique.