January 28
Espagne consacre plus de terres pour la production de vin que tout autre pays dans le monde. Rien d'étonnant alors que la gamme de vins espagnols est grand, avec une qualité qui peut varier considérablement. Trouvez votre chemin sur les nombreux vins d'Espagne, cependant, est étonnamment facile après avoir appris un peu sur les différentes régions viticoles, le processus de vieillissement, différents cépages et le système de classification.
La région de La Rioja dans le nord de l'Espagne est le plus célèbre des régions viticoles et donne de bons, les rouges corsés fruitées à base de Tempranillo et Grenache raisin. Ribera del Duero est une autre région du Nord célèbre pour les vins rouges de Tempranillo et Cabernet Sauvignon. La région de Navarre dans le pays basque produit beaucoup de bons vins rouges de Tempranillo, Grenache, Merlot et Cabernet Sauvignon tandis que la région du Nord-Ouest Rueda Espagne produit de très bons vins blancs issus du cépage Verdejo.
Le système de régulation Appellation d'Origine de l'Espagne classifie et réglemente tous les vins espagnols selon la région d'où ils viennent et comment ils sont faits.
Toute vin portant la mention «Appellation d'Origine Qualifiée" provient d'une région de l'Espagne renommée pour la production de vins de qualité. Légèrement en dessous de ce sommet est la classification "Appellation d'Origine", encore un vin de qualité. En dessous se trouve "Vino de Calidad Producido en région determinada," pour les vins en espérant un jour à faire le saut vers un niveau supérieur tout en "Vinos del la Tierra» et «Vino de Mesa" constituent les deux derniers niveaux du système.
Un vin Crianza est âgé d'au moins deux ans et aura passé au moins six mois dans un tonneau ou fût, typiquement chêne français ou américain, sauf si elle est un vin de Rioja quand il aura passé au moins un an dans le canon ou tonneau .
Un vin Reserva est âgé d'au moins trois ans et aura passé au moins un an dans un baril ou tonneau.
A Gran Reserva est âgé d'au moins cinq ans et aura passé au moins trois ans dans un tonneau ou fût.
Un vin Joven est un vin très jeune et aura passé peu ou pas de temps dans un tonneau ou fût. Certains d'entre eux sont étonnamment buvable.
Aura est un vin blanc abordable de la région de Rueda et est un bel exemple d'un vin fait avec du raisin Verdejo. Punjanza 2001 est un vin de la région de la Rioja à base de raisin juste Temprenillo et offre le classique goût corsé Rioja. Le Palacio de la Vega Cabernet Sauvignon Reserva 2000 provient aussi de la région de Navarre et est un bon Cabernet Sauvignon pour une fraction du prix d'une qualité similaire Californien Cabernet Sauvignon.
Si l'argent pas objet puis Unico de Vega Sicilai de la région de Ribera del Duro vend, au moment de la rédaction, pour environ 300 $ la bouteille.