August 30
Le AeroPress par Aerobie est un moyen pratique de faire une variété de cafés, y compris les espressos, lattes et cappuccinos. Selon Aerobie, la AeroPress produit rapidement cafés qui sont très riches et pur, ce qui peut accélérer et améliorer votre routine matin de café. Un café torréfié français, celui qui est sombre rôti, fonctionne bien avec la AeroPress.
Le AeroPress utilise un piston que votre communiqué de produire du café. La façon dont vous appuyez sur l'eau à travers la chambre joue donc un rôle déterminant dans la prise de votre rôti français. Selon Aerobie, vous êtes d'appuyer sur le piston à travers la chambre pendant 20 à 30 secondes après que vous avez rempli la chambre avec votre quantité désirée de l'eau et du café moulu. Une fois que vous avez appuyé sur le piston vers le bas de la chambre, vous devriez avoir une bonne tasse de café torréfié français.
Le type de café moulu que vous utilisez affecte grandement la qualité de votre café est. Certains fabricants de café, comme une presse française traditionnelle, recommandent d'utiliser une mouture grossière, tandis que d'autres, tels que les machines à expresso, recommandent d'utiliser une mouture fine. Pour faire un rôti français robuste utilisant la AeroPress, Aerobie vous recommande d'utiliser une mouture fine. Pour faire une mouture fine, moudre les grains de 20 à 30 secondes à l'aide d'une meuleuse de grains de café électrique. Vous pouvez également acheter un café qui est déjà finement broyé.
La température de l'eau utilisée pour préparer le café est un autre facteur important qui contribue à la saveur et la texture globale du café. Idéalement, vous devriez utiliser de l'eau qui est chauffée à 175 degrés Fahrenheit. C'est un bon conseil pour faire un rôti français sur un AeroPress, ainsi que toute autre machine à café. Aller sur la température de l'eau recommandée fera de votre goût de café amer. La meilleure façon de vous assurer que votre eau est de 175 degrés Fahrenheit est d'utiliser un thermomètre ou une bouilloire d'eau chaude avec réglages de température prédéfinis.
Si vous trouvez que votre café semble faible, vous ne pouvez pas être en utilisant une mouture assez bien, ou assez de café. Une autre possibilité est que vous pouvez préférer le café fort en général. Dans ce cas, ajouter plus de café. Lors de café torréfié français, il est important d'ajouter de l'eau à l'espresso à diluer. D'essayer d'ajouter plus d'eau pour le processus de brassage produit un café plus amer. Lorsque vous effectuez un cappuccino ou un latte, ajouter la vapeur et / ou de mousse de lait à l'espresso et le tourbillon.