March 25
Les petits grains ronds de perle couscous ont une saveur douce, neutre, qui fournit une base appropriée aux ingrédients plus savoureux. Profitez perle couscous en accompagnement de pâtes comme, dans une salade tiède ou comme plat principal. La texture légèrement caoutchouteuse de couscous cuit à la perfection de perles complète une variété d'ingrédients, afin d'expérimenter avec vos combinaisons favorites.
Perle couscous est cuit dans une manière similaire à pâtes, il prend plus de temps à cuire par rapport aux variétés de couscous granulaires. Utilisez 1 ¼ tasse d'eau pour chaque 1 tasse de couscous perle dans la recette. Apportez l'eau à ébullition et ajouter une pincée de sel. Incorporer le couscous dans l'eau bouillante, ramener à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter. Cuire le couscous couvert pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il absorbe toute l'eau dans le pot. Vous n'avez pas besoin de vider perle couscous avant de servir.
La façon la plus simple de faire perle couscous est de la faire cuire dans une sauce à la place de l'eau, il est donc prêt à servir directement à partir du pot. Choisissez une base de tomate, de crème ou de sauce aux champignons. Les grains de couscous absorbent la saveur pendant la cuisson, ce qui entraîne un plat similaire à risotto. Vin substitut blanc ou de bouillon de poulet pour l'eau ou de l'eau de la saison avec des herbes fraîches ou séchées avant de faire les couscous. Ajouter peu de jus de citron ou de vinaigre à l'eau de cuisson, qui sont des ingrédients qui fonctionnent bien dans les salades de couscous, pour plus de saveur.
Que vous fassiez perle couscous à l'eau claire, de vin ou actions, transformer rapidement en un plat principal avec l'ajout de quelques ingrédients supplémentaires. Incorporer le poulet cuit déchiqueté ou le saumon sauvage d'ajouter des protéines à l'antenne. Les légumes cuits ou sautés, y compris les pois, les poivrons rouges, le brocoli, les oignons ou tomates rôties, travaillent aussi bien dans le couscous, seuls ou en mélange avec une viande. Noix, y compris les noix et les amandes effilées, ajouter crise. Garnir le couscous avec de la ciboulette ou un brin d'herbes vertes fraîches avant de servir.
La saveur neutre de couscous se marie bien avec des pansements et des légumes dans les deux salades chaudes et froides. Faire un pansement à base de vinaigre simple et remuer dans le couscous. Ajouter vos herbes préférées, telles que le basilic, la menthe ou de sauge, le sel et le poivre au goût. Épinards et les noix ou les poivrons, les oignons et ajouter de la saveur à l'avocat une salade de couscous chaud. Pour salades froides, ajouter les petits pois, les légumes-feuilles fanées, les noix, les oignons verts et d'autres légumes de votre choix. Refroidir le couscous et autres ingrédients avant de mélanger la salade. Fromages, comme la feta ou des cubes de fromage de chèvre frais, aussi se marient bien avec le couscous et d'autres ingrédients dans une salade froide.