October 3
Décoration d'un gâteau de fondant peut transformer un gâteau ordinaire en extraordinaire. Ce glaçage sucré entreprise est souvent observée sur les gâteaux de mariage, et aussi sur de nombreuses émissions de télé-réalité liée gâteau-aux États-Unis. Fondant peut être enroulé et utilisé comme revêtement de gâteau, offrant une surface lisse pour la décoration, ou coupé et moulé dans des formes et utilisé pour décorer les gâteaux. Décorer avec glaçage fondant prend du temps et de la patience, mais peut être très enrichissante à la fin.
La couleur de votre fondant. Passez votre glaçage en une boule. L'utilisation d'un cure-dent ou compte-gouttes, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire à votre fondant. Pétrir la balle jusqu'à ce que la couleur soit homogène. Porter des gants de sécurité alimentaires pour garder vos mains sans colorant. Ajouter plusieurs gouttes de colorant alimentaire jusqu'à ce que vous atteignez votre couleur désirée. Si votre couleur est trop sombre, ajouter plus de fondant blanc à votre balle et pétrir à nouveau.
Couvrir le gâteau avec le fondant pour créer une toile lisse à décorer sur. Glace légèrement le gâteau avec la crème au beurre glaçage. Rouler le fondant sur une surface lisse saupoudré de farine pour le fondant ne colle pas ou du crack. Assurez-vous que le fondant est assez large pour couvrir l'ensemble de votre gâteau. Soulevez doucement le fondant roulé et drapé sur le gâteau. Utilisez une lisse à façonner le fondant sur le gâteau et éliminer les bulles d'air.
Créer des décorations pour fixer sur le gâteau. Etaler multiples couleurs de fondant à environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Utiliser un emporte-pièce ou coupe-fondant à découper des formes telles que des pois ou des cœurs. Sculpter des animaux et des fleurs en utilisant des couleurs différentes. Rouleau fondant dans les cordes et les tresser ensemble pour un effet de bordure. Fixez les décorations à gâteau en effleurant le fondant avec une brosse humide et en appuyant fermement les décorations sur le gâteau.
Utilisez seulement quelques éléments de design au premier abord - peut-être juste couvrant le gâteau et l'ajout d'un fondant quelques découpes. Comme vous devenez plus expérimenté, essayer des modèles plus complexes et des recettes fondantes. Regardez dans les livres et les magazines pour des idées et des inspirations. Continuer à travailler avec le fondant jusqu'à ce que vous vous sentez plus à l'aise. Offrez à faire des gâteaux pour les anniversaires des amis et des membres de la famille ou des événements. Prenez des photos de votre travail afin que vous puissiez voir comment vos compétences progressent.