April 24
Gâteau au chocolat allemand est une option de gâteau délicieusement douce pour faire à la maison. Bonny Wolf, un auteur de livres de cuisine et écrivain sur le site de l'AARP, affirme que le gâteau n'a pas été nommé, après l'Allemagne, mais plutôt, Sam allemand, qui était un confiseur pour le chocolat Baker. Doux chocolat allemand a été créé en son nom. Depuis la recette de gâteau à l'origine utilisé douce chocolat allemand dans la recette, il est devenu connu comme le gâteau au chocolat allemand. La recette de gâteau a changé et évolué au fil du temps si il ya plusieurs recettes de gâteau au chocolat allemand disponible, mais il ya quelques conseils applicables à tout gâteau au chocolat allemand.
Évitez d'acheter les chocolats coûteux à faire le gâteau. Selon Anne Bryn, l'auteur de "chocolat du gâteau Mix Doctor," le chocolat perdra saveur quand il est cuit, si la dépense supplémentaire pour les chocolats plus pricy est pas nécessaire lors de la cuisson du gâteau. Elle suggère coller aux pépites de chocolat normales ou barre de chocolat pour le gâteau.
Après les blancs d'œufs sont préparés en les battant jusqu'à ce qu'ils soient léger et moelleux, ils sont repliés dans le reste de la pâte à gâteau. Recettes de gâteau au chocolat allemands exigent pliage œufs plutôt que de l'agitation ou le battre dans le reste de la pâte à gâteau. Un mouvement trop difficile se traduira dans les œufs perdent la fluffiness préalablement préparée et affectera le résultat du gâteau.
Le gâteau doit cuire pendant environ 30 minutes, mais les recettes varient légèrement dans le calendrier. Pour vérifier si le gâteau est cuit, mettre un cure-dent dans le milieu du gâteau. Le gâteau au chocolat allemand qui est fini aura pas de résidu sur le gâteau. Un gâteau qui a besoin de quelques minutes de plus aura un gluants ou collants résidu collant à la recherche sur le gâteau.
Il existe plusieurs options quand desservant le gâteau au chocolat allemand. Servir le gâteau avec du thé pour un rendez-vous formel ou servir avec du lait pour équilibrer la saveur sucrée. Ajouter un peu de crème glacée à la vanille sur le côté pour une fête d'anniversaire ou ajouter de la crème glacée au chocolat pour une saveur douce et riche supplémentaire. Pour ajouter un peu d'amertume sur le gâteau, servir avec un café corsé ou un expresso. Pour l'amertume ajouté à la fête d'anniversaire, de servir le gâteau avec de la crème glacée à saveur expresso à la place.