Concombre substituts

March 19

Concombre substituts

Concombres ont été autour depuis des milliers d'années et peuvent provenir en Egypte. Les fruits de forme cylindrique-peau verte épurées sont rafraîchissantes sur une chaude journée d'été dans les salades, les soupes en purée dans ou offerts dans un verre. Alors que la plupart des gens sont familiers avec 6 à 8 pouces de long concombres verts, il ya aussi des rondes et jaunes variétés, et d'autres types qui poussent sans pépins jusqu'à 18 pouces de long ou aussi minuscule que 2 pouces de long. Si les concombres de vous donner des troubles digestifs, trouver des substituts pour leur crise, le goût, la saveur et le parfum.

Croquer

Concombres ont une crise qui ajoute de l'intérêt à une salade ou un sandwich. Le céleri a la même crise. Peler le céleri avec un couteau éplucheur à se débarrasser des chaînes. Utilisez les tiges intérieures vert clair, qui ont une saveur de céleri moins prononcée. Coupez-les en tranches fines. Jicama a un goût légèrement sucré et beaucoup de crise. Peel, puis émincez finement jicama que vous avez fait pour le céleri.

Saveur

Cornichons aigres-douces, et le pain et le beurre cornichons sont plus doux que cornichons à l'aneth. Ils conservent leur goût de concombre. Si possible, utilisez des cornichons frais emballés trouvés dans les cas du réfrigérateur plutôt que sur les tablettes. Variétés fraîches emballées n'ont pas été exposés à autant de traitement thermique tel que les cornichons non réfrigérés, de sorte que le goût est frais, croquant et plus de concombre comme. Rincer les cornichons pour se débarrasser d'une partie de la saveur du vinaigre. Les haricots verts ont un goût de concombre subtile, comme le fait à peine mûrs melon miel. Les feuilles de bourrache, une herbe avec une fleur bleu foncé, un goût de concombre.

Apparition

Les jeunes courgettes ressemblent concombres. Laissez la peau sur mais enlever les graines en les réduisant de moitié et les grattant avec une cuillère. Jaune à cou tors courge ressemble concombre si vous épluchez la peau, puis couper en cubes. Ni les goûts comme le concombre, mais quand ils sont crus, ils n'ont pas une saveur caractéristique écrasante de leur propre. Courgettes et les tranches de courge à cou tors se substituer à des tranches de concombre lorsqu'il est utilisé comme base pour des apéritifs. Par exemple, une noisette de mousse de saumon garnie d'une crevette de bébé et un brin d'aneth placé sur une tranche de courgette est un apéritif à un ou deux bouchée.

Parfum

Concombre a un parfum frais. Si vous souhaitez que l'odeur mais pas le désordre de couper les concombres, utiliser de l'huile essentielle. L'huile essentielle de concombre est extraite des graines de concombre et a la même odeur fraîche. Utilisez-le dans les pots-pourris, des parfums d'ambiance et lotions faits maison et des potions à la place de la purée de concombre.


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