April 5
Lorsque vous magasinez pour des pots et des casseroles, il est important de garder à l'esprit exactement ce que vous êtes vous recherchez. Outre le style, le prix et le regard global, les matériaux dont ils sont fabriqués à partir de sont très spécifiques au style de cuisine que vous allez faire. En plus de cela, certains sont plus durables que d'autres et faciliter le nettoyage de certains autres.
Il existe plusieurs types de pots et des casseroles allant dans l'utilisation pour à peu près n'importe quel type de cuisson. Le meilleur d'entre eux sont en aluminium. pots et casseroles en aluminium sont plus légers que la concurrence et peuvent résister à des températures élevées.
Pots et des casseroles en acier inoxydable sont toujours disponibles et sont généralement un prix raisonnable. Ils sont également non réactif, ce qui signifie qu'ils ne se corrode pas. L'acier inoxydable ne sera également pas rayer ou dent facilement et est facile à nettoyer.
Bien que l'acier inoxydable est une option moins coûteuse et peut contenir jusqu'à aluminium à des températures élevées, pots et casseroles de cuivre sont préférés pour leur conductivité thermique. L'inconvénient est qu'ils sont difficiles à nettoyer et ils doivent constamment être poli.
Pots et des casseroles antiadhésives sont facile à nettoyer et à exiger principalement un rinçage à chaud. Autres options faciles à nettoyer sont en acier inoxydable, aluminium et fonte.
Bien que la plupart des pots et des casseroles sont utilisés pour résister à de grandes quantités de chaleur, il existe des types très spécifiques de pots et des casseroles qui sont utilisées pour la friture. Ces pots et des casseroles peuvent chauffer à un degré élevé et maintenez également la température pour la durée de la cuisson. Pour les sautés, woks sont haut de gamme, et pour la friture, poêles en fonte sont un bon choix.