Ce bol classique de puces et trempette dans un restaurant mexicain ne serait pas loin d'être aussi accueillante si les puces étaient froids. Servez vos chips tortilla chaude afin qu'ils offrent un contraste croustillant pour la trempette - qu'il s'agisse de la salsa, guacamole, nachos trempette au fromage ou une trempette aux haricots - qu'ils accompagnent. Les chauffant prend un peu de finesse afin qu'ils ne brûlent pas ou deviennent détrempé. L'objectif est, d'une puce de tortilla chaude croustillante pour ramasser la trempette savoureuse.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré. Il n'est pas essentiel d'aligner la casserole, mais il rend le nettoyage une brise.

•  Verser les chips tortilla dans la poêle, les disposer en une seule couche uniforme.

•  Placez le moule dans le four pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les frites sont chaudes.

•  Verser les chips tortilla réchauffée dans votre bol de service.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez avoir besoin d'utiliser plusieurs plaques de cuisson ou le chauffage des puces en plusieurs fois si vous servez une grande foule.