Comment Warm Up Fondant

August 5

Comment Warm Up Fondant

L'eau, le sirop de maïs et le sucre sont les trois ingrédients qui composent fondant. Fondant est souvent utilisé pour couvrir des gâteaux, des bonbons et autres confiseries sucrées. Fondant chaud devient mou, et il est plus facile à travailler que quand il se dessèche et devient rigide. Lorsque vous fondant chaud, il est important d'être vigilant afin de ne pas surchauffer, ce qui peut amener à boucle.

Instructions

•  Placez le fondant dans un bol au micro-ondes et mettre le bol au micro-ondes.

•  Réglez la minuterie de micro-ondes pendant 15 secondes sur un réglage "moyen".

•  Incorporer le fondant avec une cuillère. Réinitialiser le compteur des 15 secondes de plus à «Moyen». Remuez de nouveau.

•  Touchez le fondant doucement avec un doigt propre pour voir si elle est tiède. Si pas, réchauffer pendant 10 ou 15 secondes et remuer et tester à nouveau. Répétez autant de fois que nécessaire pour chauffer le fondant.

Conseils et avertissements

  • Porter un tablier propre pour recouvrir les vêtements susceptibles de libérer des fibres lâches sur le fondant.
  • Retirer, parties chaudes et douces de fondant de la cuvette et le lieu micro-ondes sur une surface de travail propre si ça chauffe inégalement.
  • Congelés ou réfrigérés, fondant peut devenir collante et impossible à utiliser.
  • Pourtant, vous pouvez l'envelopper dans de la gaze humide et l'enfermer dans un récipient hermétique avant de les réfrigérer pour garder un peu souple, selon "L'Art de la nuit" par Ann Amernick et Margie Litman.

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