Si vous n'êtes pas sûr de savoir si ou non les œufs dans votre réfrigérateur sont encore frais, en utilisant le test de l'eau vous donnera une bonne indication de savoir si vous pouvez utiliser les œufs ou avoir à les jeter. Les œufs les plus frais contiennent beaucoup d'humidité et du dioxyde de carbone, et le test de l'eau permettra de déterminer combien de ces éléments sont encore dans l'œuf.

Instructions

•  Remplir un petit bol avec de l'eau.

•  Placez l'oeuf dans l'eau.

•  Déterminer la fraîcheur des oeufs sur la base de ce que l'œuf fait. Si l'œuf coule jusqu'au fond, il est un oeuf très frais, car il a beaucoup d'humidité, le dioxyde de carbone et un très petit trou d'air. Si les soldes d'œufs sur son petit bout, touchant à peine le fond, il s'agit d'un oeuf assez vieux - au moins trois semaines. Tout œuf qui flotte sur l'eau ne doit pas être utilisé du tout, car il est gâté et a perdu toute trace d'humidité et du dioxyde de carbone.