Mahi Mahi, également appelé le coryphène, est un plat facile à préparer et une excellente source de protéines. Cuisson à la vapeur un poisson est une bonne façon de cuire parfaitement sans dessécher. Mahi Mahi peut être préparé de plusieurs façons, mais il est simple à la vapeur.

Instructions

•  Faire bouillir 1 pouce d'eau dans une casserole.

•  Couche panier vapeur avec Mahi Mahi et placer le panier à vapeur sur le plateau au-dessus du niveau de l'eau.

•  Placer le couvercle sur le panier de cuisson et laisser le mahi-mahi à cuire pendant 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il atteigne une température à cœur de 130 degrés (vous pouvez le vérifier avec un thermomètre de cuisson).

•  Retirer du feu et transférer le mahi-mahi à un plat de service propre.