Comment vapeur épis

August 22

Comment vapeur épis

Frais, maïs doux issu de la ferme est inoubliable. De son parfum dans le domaine de la vapeur épis attente pour le beurre et le sel, le maïs est le point culminant d'un repas d'été du Midwest. Trouver marché ou en bordure de route sur le stand d'un agriculteur dans le pays ou recueillir sur votre propre ou avec des amis et proches. Faites-en une activité familiale, avec les jeunes et les parents décorticage cuisson. Avec le maïs frais, votre repas sera un moment inoubliable.

Instructions

•  Magasinez à votre marché de producteurs locaux ou debout pendant la fin de l'été pour le maïs sucré. Cosses fanées peuvent couvrir les grains de maïs pourris ou endommagés. Prévoyez une oreille par portion.

•  Husk le maïs en enlevant l'écorce et la soie. Choisissez toutes les soie du maïs. Laver soigneusement la maïs.

•  Plonger les nettoyées et lavées maïs dans une casserole d'eau douce pour un minimum d'une heure pour un maximum de quatre heures avant la vapeur. Notez la quantité d'eau que le maïs absorbe. Vider le pot de tous, sauf 1 pouce d'eau. Placez le maïs dans un insert de vapeur dans le pot et couvrir la casserole.

•  Placez le pot sur une poêle à feu vif. Vapeur, le maïs pendant 15 minutes à ébullition. Retirer oreilles individuels avec des pinces lentement du pot. Eteignez le feu une fois toutes les oreilles sont supprimés. Laissez les oreilles pour refroidir pendant cinq minutes avant de servir.

Conseils et avertissements

  • Enregistrer les feuilles de maïs et de la soie pour le compostage. Assaisonner le maïs au goût avec du beurre, du poivre, du sel et du paprika.
  • Soyez prudent avec les enfants dans la cuisine. Faire bouillir l'eau peut les brûler.

Articles Liés