Cuisson à la vapeur est l'une des manières les plus saines pour cuire les aliments, en particulier les légumes. Pas de graisse ou d'huile sont nécessaires, et plus de nutriments sont conservés que lors de la cuisson. Alimentaire reste également encore à l'étuvage, qui aide les filets de poissons délicats et tendres jeunes légumes conservent une apparence attrayante et la texture favorable. Vapeur Table de cuisson sont la pièce la plus commune de l'équipement utilisé à la vapeur des aliments à la maison; ils sont peu coûteux, facile à utiliser, durables et peuvent doubler comme une marmite.

Instructions

•  Séparer l'insert (s) de cuisson à vapeur de la partie de marmite. Si votre table de cuisson vapeur est à plusieurs niveaux, séparer chaque niveau d'insertion.

•  Verser environ 2 pouces d'eau dans la partie de marmite du couscoussier de cuisson. Pour ajouter de la saveur, de remplacer tout ou partie de l'eau avec le bouillon, la bière, le bouillon ou un autre liquide. Vous pouvez également ajouter des composés aromatiques tels que des brins de fines herbes, l'ail, les oignons ou des champignons au liquide.

•  Porter le liquide à ébullition à feu vif. Tandis que le liquide se réchauffe, préparer vos repas pour la vapeur comme décrit dans la recette que vous utilisez. Les légumes doivent être coupés à une taille uniforme, et les mollusques devraient être laissés dans la coquille, sauf si votre recette demande le contraire.

•  Placez les aliments dans la vapeur de cuisson insert mais attention à ne pas trop le remplir. La nourriture ne devrait pas bloquer complètement les orifices de ventilation de l'insert. Placez l'insert dans la partie de marmite du couscoussier, ajouter les niveaux (le cas échéant) et couvrir hermétiquement.

•  Vapeur à feu vif pendant la durée indiquée dans votre recette ou jusqu'à ce que la nourriture atteint le niveau désiré de cuisson. Retirer du feu et servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• Si vous avez utilisé aromatiques ou de liquides autres que l'eau à la vapeur avec, vous pouvez utiliser le liquide pour faire une sauce. Il suffit d'ajouter environ 2 cuillères à soupe. farine, mélangée avec une quantité égale d'eau, pour le liquide. Chauffer à feu moyen-doux jusqu'à épaississement, ajouter le sel et le poivre au goût, et versez sur vos bateaux à vapeur dish.Hob peut être utilisé pour cuire presque tous les plats avec quelques modifications. Il est même possible de faire du pain dans un. La seule exception est que la plupart des grains crus ne peuvent être cuits à la vapeur.
• Utilisez une manique et faire preuve de prudence lorsque vous retirez le couvercle de la vapeur de cuisson pour éviter les brûlures graves.