Si vous aimez une croûte croustillante de pizza, avec une pierre de cuisson est une solution idéale pour votre prochaine tarte. Une cuisson - ou pizza - pierre utilise la chaleur du four pour fournir à votre croûte à pizza cuisson complète sans brûler. Le matériau poreux absorbe également l'humidité de la pâte, vous laissant avec une croûte croustillante exceptionnelle. pierres de pizza sont simples à utiliser et devrait être un aliment de base dans n'importe quelle cuisine. Il existe une variété de styles et de tailles à choisir d'inclure des matériaux en terre cuite tels que la terre cuite ou en céramique ou en composite non émaillés comme FibraMent.

Instructions

•  Frotter une petite quantité de farine de maïs sur une pierre à pizza froide pour empêcher la pâte à pizza de coller.

•  Placez la pierre de cuisson sur la grille du bas dans le four froid. Préchauffer le four à la température requise pour pizza (généralement entre 450 et 500 degrés Fahrenheit) et permettre à la pierre se réchauffer lentement au four.

•  Saupoudrer la palette de pizza avec la farine de maïs pour empêcher de coller. Formez votre pâte dans une tarte et le placer sur la palette. Ajouter garnitures souhaitées à la pâte.

•  Toucher le bout de la palette sur le bord arrière de la pierre de cuisson dans le four chaud. L'utilisation d'un mouvement rapide et saccadés, tirez la palette vers vous pour faire glisser la pizza sur le centre de la pierre de cuisson. Bougez la palette en arrière légèrement pour favoriser la pâte à glisser sur la pierre, si nécessaire.

•  Cuire la pizza pendant la durée recommandée, la rotation de la tarte avec la palette si nécessaire pour une cuisson uniforme.

•  Retirer la pizza lorsque vous avez terminé en faisant glisser la palette sous la tarte jusqu'à ce qu'il soit centré sur la palette, puis en tirant la sortie du four.

•  Éteindre le four et laisser la pierre à refroidir naturellement. Essuyer avant la prochaine utilisation.

Conseils et avertissements

• Ne pas laver la pierre avec du savon, comme la pierre tremper dans comme une éponge et affecter le goût de la pizza prochaine fois qu'il est utilisé. Pour nettoyer, s'assurer que la pierre a complètement refroidi avant de rincer la pierre avec de l'eau froide ou tiède. Laisser sécher à l'air. Si il ya des aliments collé à elle, essuyer avec une brosse à poils doux.