Comment utiliser une pierre à pizza All-Clad

August 26

Comment utiliser une pierre à pizza All-Clad

Pizza pierre de All-Clad est une surface plane, la cuisine à base de stéatite qui est destiné à distribuer la chaleur uniformément sur le fond de pizzas, galettes et des autres produits alimentaires plat. La pierre à pizza All-Clad est livré avec un insert en acier inoxydable avec deux poignées latérales --- cette fonction, il est facile de soulever la pierre du four sans l'aide d'une pagaie de pizza ou similaire. Pour utiliser votre pierre à pizza All-Clad à son potentiel, il est recommandé que vous la saison de la pierre avant de l'utiliser. Assaisonnement la pierre permet huiles à infiltrer dans la pierre qui crée une surface anti-adhésive parfait.

Instructions

Pré-Assaisonnement

•  Essuyez la pierre à pizza dans le haut et le bas avec une quantité généreuse d'huile d'olive.

•  Placez la pierre à pizza dans un four froid et allumer la chaleur du four à 350 degrés, permettant la pierre à pizza pour chauffer progressivement.

•  Cuire la pierre pendant une à deux heures pour permettre à l'huile de suinter dans la pierre. Ceci créera la surface de cuisson optimum pour vos pizzas en empêchant la pizza ou d'autres produits alimentaires de coller à la surface de la pierre.

Cuisine

•  Préparer votre pizza, pain plat ou autre produit alimentaire et le placer directement sur la pierre de cuisson pré-assaisonné. Il n'y a pas besoin de pulvériser des sprays anti-adhésives supplémentaires ou appliquer des huiles --- une pierre chevronné empêche de coller.

•  Allumez le four à la température requise selon les directions de la boîte de pizza, ou les instructions de la recette. Placez la pierre à pizza dans le four immédiatement. Vous devez toujours mettre votre pierre dans le four froid parce que cela permet à la pierre à chauffer progressivement et contribue à créer une distribution uniforme de la chaleur.

•  Cuire le point pour la quantité requise de temps et quand il est cuit, soulever la pierre du four à l'aide d'une paire de gants de cuisine. La pizza ou pain plat devraient glisser à droite de la pierre en raison de sa surface pré-assaisonné.


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