Un thermomètre pour aliments vous permet d'évaluer la température de la viande pendant la cuisson pour assurer la sécurité. Viande insuffisamment cuite comme le poisson, la volaille et le porc peuvent abriter des bactéries nocives. L'utilisation d'un thermomètre pour vérifier la température interne de la viande empêche des conditions telles que la salmonelle et E. coli intoxication.

Instructions

Volaille

•  Insérez l'extrémité pointue du thermomètre pour aliments dans la partie la plus charnue de la volaille que vous cuisinez. Pour une dinde entière ou autres volailles, insérer l'embout dans la partie charnue de la poitrine. Assurez-vous que le thermomètre est poussé à fond dans la chair avec la partie de la lecture du thermomètre reposant sur la peau.

•  Cuire la volaille à 375 degrés au four pendant environ 30 minutes.

•  Vérifier la température du thermomètre après 30 minutes. La température interne de la volaille, pour une consommation sans danger, doit être comprise entre 165 degrés et 170 degrés Fahrenheit.

•  Cuire la volaille avec le thermomètre toujours à l'intérieur de 25 minutes supplémentaires. Assurez-vous que la température interne est correcte avant de la retirer du four et servir.

Porc et boeuf

•  Insérez le thermomètre alimentaire au four lire dans la partie la plus épaisse de la viande de porc ou de boeuf rôti.

•  Faire cuire le rôti à 375 degrés pendant environ une heure.

•  Vérifiez la température de la viande. La température de sécurité pour le porc est entre 160 degrés et 170 degrés Fahrenheit. Pour la viande bovine, la température de sécurité est entre 145 degrés et 170 degrés.

Conseils et avertissements

• Légumes, féculents et fruits ne nécessitent pas l'utilisation d'un thermomètre pour aliments comme il n'y a pas de température minimale sécuritaire de les consommer.