August 17
Cueillette à la vaisselle de cuisson droite et l'utiliser correctement peut faire toute la différence pour la réussite de votre recette. Ici, nous allons voir comment utiliser un moule à tarte et aussi une recette tarte aux fruits de base qui va utiliser votre moule à tarte au mieux.
1.
Avoir le droit casserole pour le travail. moules à tartelettes viennent dans un certain nombre de formes et de styles, de petits récipients individuels de grandes casseroles de 10 pouces de la taille d'assiettes à tarte. moules à tartelettes sont différents que des assiettes à tarte parce que les côtés de la casserole sont fixés à 90 degrés vers le bas, tandis que des assiettes à tarte ont des côtés qui s'évasent moules à tartelettes outwards.Some ont cannelés bords pour un peu d'élégance supplémentaire et la finition. Quelques petits moules à tartelettes sont même fabriqués en aluminium et peuvent jetés après usage. Acheter les casseroles, selon vous, le mieux servir votre recette.
• Rechercher des recettes qui correspondent à la moule à tarte, et réalisez que vous pouvez adapter des recettes autour de votre moule à tarte en ajoutant et en soustrayant la taille des portions.
• Suivre attentivement les instructions. Parfois, une recette peut vous demander d'effectuer une pré-cuire la croûte. Il peut aussi vous dire de faire des trous dans le fond de la croûte avec une fourchette avant la cuisson. Ce sont des étapes importantes, alors assurez-vous de les suivre attentivement. Enfin, assurez-vous que vous retirez votre moule à tarte avant de servir la tarte. Tarts sont généralement enlevés tout de la poêle pour le service.
• Essayez cette recette. Prenez le sucre, le sel et la farine et mélanger dans un grand bol. Couper le beurre en petits morceaux. Avec vos doigts, frottez-le dans la farine jusqu'à ce que tout le beurre est incorporé. (Vous pouvez utiliser un robot pour cela, aussi.) Mélanger les jaunes d'oeuf et ajoutez de l'eau, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce qu'il commence à tenir ensemble. Prenez le mélange et façonner en boule, puis un disque rond. Aplatir et envelopper le disque dans une pellicule plastique. Réfrigérer pendant une demi-heure.
• Faire, et de pré-cuisson, la croûte. Roulez la pâte en un grand cercle et le placer dans le moule à tarte. Piquez le fond de la casserole avec une fourchette en plusieurs endroits pour assurer une ventilation. Placez une grande feuille de papier d'aluminium sur la pâte et mettre une tasse ou deux de haricots ou de riz séchés au cours de cette. Cela pondérer la croûte vers le bas tandis qu'il prebakes.Preheat le four à 400 degrés et faire cuire la pâte pendant 20 minutes. Lorsque précuisson est terminé, jeter le papier d'aluminium et les haricots ou de riz. Réfrigérer la croûte (qui reste dans la casserole pendant que vous préparez la garniture. Réinitialiser le four à 350 degrés.
• Faire la filling.Combine les baies, les 3/4 de tasse de sucre et 1/4 tasse de fécule de maïs dans un grand bol. Mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que les baies sont régulièrement couverts et légèrement écrasée doucement, de manière à devenir un peu juteuse.
• Mettez les fruits dans la croûte et cuire au four pendant 20-30 minutes.
• Profitez de cette, et bien d'autres délices, à l'aide de votre moule à tarte.