Une tortilla poêle en fonte peut également être considéré comme une plaque chauffante. Au Mexique, il est appelé un comal, et il est un pan de fonte plat qui est généralement rond et parfaitement en forme pour faire cuire les tortillas, mais il peut venir dans d'autres formes aussi. Il est un ustensile très durable et polyvalent qui peut être utilisé sur la cuisinière, sur la grille du barbecue ou même placée à l'intérieur du four. La fonte chauffe uniformément et conserve la chaleur bien, et peut être utilisé non seulement pour la cuisine mais pour réchauffer les aliments ainsi.

Instructions

Assaisonnement une Tortilla Skillet

•  Laver la poêle complètement avec de l'eau chaude savonneuse et complètement sèche serviette immédiatement après.

•  Appliquer une fine couche d'huile d'olive ou végétale et frotter pour la surface de la poêle. Cela permettra d'éviter la fonte de la rouille quand il entre en contact avec de l'eau.

•  Chauffer le four à 350 degrés Fahrenheit et placer la poêle de la tortilla sur la grille du centre. Laisser la casserole à chauffer pendant une heure entière.

•  Retirer la poêle de tortilla du four et laisser refroidir complètement. Si il ya une huile résiduelle sur la surface, essuyez-les avec une serviette en papier. Appliquer une nouvelle couche d'huile à la surface de la casserole.

•  Réchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit, placez le poêle de la tortilla sur la grille du centre et laissez-le chauffer pendant une heure. Permettre de nouveau à l'air refroidir complètement et essuyez la surface avec une serviette en papier.

Cuisiner avec un poêle Toritlla

•  Chauffer la poêle sur la cuisinière en tournant le brûleur à feu moyen et laisser la casserole pour réchauffer progressivement. Vous pouvez ensuite faire monter la pression sur le brûleur.

•  Faire cuire vos aliments comme vous le souhaitez. Vous devrez peut-être ajouter un peu d'huile dans la poêle de la tortilla au début, mais plus le temps passe et que vous utilisez la casserole plus, il deviendra plus aguerri et plus anti-adhésive.

•  Laisser le poêle tortilla refroidir complètement avant de le nettoyer. Il ne doit être essuyé avec une serviette en papier. Si les particules alimentaires continuent à s'y tenir, faire chauffer la poêle un peu et puis l'essuyer.