Oeufs pochés sont une alternative saine aux œufs frits ou brouillés, depuis peu de beurre ou d'huile sont utilisés dans leur préparation. Oeufs pochés peuvent faire partie d'un repas plus complexe, comme les œufs bénédictine ou oeufs florentine, ou peuvent simplement fournir un petit déjeuner rapide et facile. pocheuses en métal sont faciles à utiliser et à nettoyer, et sont capables de braconnage d'un œuf ou plusieurs ovules.

Instructions

•  Remplissez le pot de l'pocheuse de métal avec de l'eau. Gardez le couvercle sur la casserole et porter l'eau à ébullition sur la cuisinière.

•  Vaporiser chaque coquetier avec le spray de cuisson. Une courte rafale de aérosol de cuisson (environ une demi-seconde) sera suffisant pour garder vos oeufs pochés de coller aux tasses. Si vous avez un non-bâton oeuf de métal braconnier, vous ne devrez pas utiliser de spray de cuisson, mais il est nécessaire pour coquetiers en acier inoxydable. (Voir référence 1) A la lumière de frotter le beurre ou l'huile peut également être utilisé, mais il faut noter que cela va ajouter plus de calories que aérosol de cuisson.

•  Retirez le couvercle de la pocheuse métallique. Crack vos oeufs avec soin et les vider dans les tasses braconnage, un œuf par tasse. La meilleure partie d'un oeuf poché est un jaune encore liquide doux, il ne faut être attentif à ne pas percer les jaunes que vous serez intraitables.

•  Remettre le couvercle sur votre pocheuse métallique. Attendez environ 3 minutes pour les œufs à pocher. De nombreux braconniers d'œufs de métal ont des couvercles en verre de sorte que vous pouvez observer l'œuf pendant la cuisson. Quand les blancs sont plus liquide, vos oeufs ont cuit. Si vous voulez jaunes fermes simplement attendre près de cinq minutes.

•  Retirez le pocheuse métallique du brûleur de la cuisinière. Prenez une fourchette et glisser les dents dans la gorge de la coquetier. Retirez le récipient du pocheuse métallique et utiliser une cuillère à déplacer doucement l'œuf dans une assiette. L'œuf doit glisser facilement puisque vous avez graissé la tasse avec un aérosol de cuisson. Profitez de vos œufs pochés.

•  Laver les coquetiers après votre repas avec du détergent à vaisselle. Le plateau et le pot de votre pocheuse de métal peuvent être nettoyées avec un rinçage rapide dans l'eau si vous ne l'avez pas déversé des oeufs sur eux. Si il ya oeuf sur autre chose que les tasses, il faudra un lavage à empêcher les bactéries.

Conseils et avertissements

• Expérience avec le temps de cuisson pour trouver votre consistance désirée. La différence entre un oeuf et un oeuf entreprise runnier est seulement une question de deux minutes, de sorte que vous pouvez utiliser une minuterie.
• Faites preuve de prudence lorsque vous retirez le couvercle de la pocheuse de métal et éviter l'échappement de vapeur.