Mirro conserveries, fabriqués par Wearever, maintenir la chaleur et de la pression constante pour une cuisson uniforme et sont nécessaires pour la mise en conserve de nombreux types d'aliments. Contrairement à d'autres marques de cocottes, les conserveries ont Mirro fond concave si tout le fond n'est pas en contact avec la surface de cuisson et ne sont pas adaptés pour les tables de cuisson à plat. Ils ne sont pas conçus pour les poêles avec plus de 12 000 BTU ou cuisinières à gaz, car la chaleur va déformer la casserole.

Instructions

•  Mettez un minimum d'une tasse d'eau dans la marmite à pression. Ajouter plus si votre recette demande, mais ne pas remplir la marmite plus de la moitié pleine de liquide. Placer les bocaux remplis sur la grille dans la marmite avec un lève-pot.

•  Fixer le couvercle et laissez le poids au large du port de ventilation de sorte qu'il peut libérer la vapeur si nécessaire. On chauffe à la valeur la plus élevée ou jusqu'à ce que la chaleur qui sort de l'orifice d'évent.

•  Laisser à feu vif et épuiser la vapeur pendant dix minutes. Placer le poids de l'orifice d'évent. La conserverie sera sous pression dans les cinq minutes.

•  Temps le processus de cuisson lorsque le poids commence à se trémousser, la quantité de temps le produit doit rester dans la marmite dépend de la recette. Bien que certaines marques se trémousser en continu tandis que sous pression, la marmite Mirro ne s'agite deux ou trois fois par minute.

•  Eteignez le feu quand l'article a cuisiné pour la quantité de temps nécessaire à la recette. Retirer la marmite du feu et laisser refroidir. Vous connaissez la marmite a détendu lors du retour de verrouillage de ventilation à sa position normale et n'est plus jiggling.

•  Retirez le poids de l'évent et attendre dix minutes. Retirez le couvercle tout en dirigeant la vapeur loin de vous afin que vous ne pas vous blesser.

•  Retirez les bocaux avec un élévateur et placer sur une serviette. Laisser refroidir pendant 12 à 24 heures.