Comment utiliser un manivelle Ice Cream Maker

July 17

Comment utiliser un manivelle Ice Cream Maker

Il ya quelque chose de manière nostalgique fabrication de crème glacée dans une manivelle sorbetière. Peut-être qu'il a quelque chose à voir avec notre enfance et les souvenirs qui s'y rattachent, ou peut-être qu'il est la chance de faire quelque chose avec notre propre muscle qui le rend si délicieux. Quelle que soit la raison, parler du fait que vous avez une partie de l'été et servez manivelle crème glacée et amis seront heureux de venir. Le démarrage est assez facile au début, même pour les jeunes enfants et les ingrédients sont communs et faciles à trouver dans les magasins.

Instructions

•  Prep votre crème glacée baratte en ajoutant quelques litres d'eau à la section de bois pour permettre au bois de gonfler et former un joint étanche. Parfois, après quelques mois de séance utilisé, le bois va diminuer. Laissez-le reposer pendant la préparation des ingrédients.

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Faites votre crème environ 3 heures avant avant que vous prévoyez sur le barattage de la crème glacée, ou la veille. Il aura besoin de ce temps pour se détendre complètement. L'utilisation d'un qt 2. casserole, faire chauffer le lait, le sel et le sucre jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition, en remuant souvent avec une cuillère en bois. Dans le même temps, dans un bol, battre légèrement les œufs jusqu'à ce qu'ils soient de couleur uniforme. Eteignez le feu sous le lait et ajouter environ une 1/2 tasse de lait dans les oeufs, battre vigoureusement. Ajoutez deux autres lots de lait chaud aux œufs dans les incréments de 1/2 tasse, puis fouetter lentement l'ensemble bol d'oeufs et de lait dans le pot de lait. Mettez sur le feu pendant environ 1 minute, en remuant constamment. Ajouter la vanille et verser dans un pichet à réfrigérer.

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Assemblez votre manivelle sorbetière en réglant le récipient intérieur dans la rainure au fond du baril. Verser dans votre crème froide. Mettez le couvercle et aligner l'appareil de manivelle sur le dessus, de verrouillage en position. Remplissez les côtés avec environ 4 pouces de glace, puis saupoudrez une tasse de sel gemme sur la glace uniformément. Ajouter un autre 4 pouces de glace et une autre tasse de sel et de répétition. Ne remplissez pas au-delà de la partie supérieure du récipient de crème glacée. Verser environ 2 tasses d'eau sur la glace et commencer à lancer.

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Montez la crème glacée, ajouter de la glace si nécessaire, pour environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit sensiblement plus difficile de tourner la manivelle. Tour à tour, coudant comme il obtiendra fatigant. Après il raffermit, retirer l'ensemble de manivelle, maintenir le couvercle de la glace sur soigneusement à garder l'eau salée salée sur. Vérifiez pour voir si elle est gelée. Dans ce cas, soulevez le récipient de crème glacée de la saumure et mis dans un évier ou sur une surface dure. Ne le placez pas sur la pelouse, comme le sel va tuer l'herbe. Découvrir et sortir les lames, les raclant que vous soulevez-les. A ce stade, la crème glacée peut être consommé si vous désirez une consistance molle servir. Pour l'ancienne, continuer.

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Vider la sorbetière baril glace et l'eau salée dans un autre grand récipient. Placez le récipient de crème glacée de nouveau dans le réglage dans le petite rainure en bas baril. Verser la saumure de glace arrière sur le récipient, ajouter plus de glace si nécessaire, mais en veillant à ne pas le faire entrer dans le trou du haut. Laissez la crème glacée à sécher pendant une heure ou plus. (Cela peut aussi être fait dans votre cuisine congélateur.)

Conseils et avertissements

  • Ajouter une tasse de fraises écrasées fraîches, mûres, bleuets, framboises ou tout autre fruit pour une variation merveilleuse.
  • Remplacez une partie du lait avec la crème de consistance plus riche.
  • Soyez prudent de la saumure salée dans votre jardin car elle peut tuer les plantes et le sol mal.

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