Comment utiliser un friteuse à dinde pour Canning

March 29

Canning est une des méthodes les plus courantes de la conservation des aliments. Il permet aux jardiniers et les économistes de la maison pour créer un approvisionnement en aliments sains, de tirer pleinement profit des spéciaux des produits de saison et de profiter pleinement d'une récolte abondante. Malheureusement, la plupart se conserve pendant l'été. Lorsque le temps est déjà chaud, la dernière chose qu'on veut faire passer l'après-midi est debout sur une bouilloire en ébullition. Si vous arrive d'avoir une friteuse à dinde, vous pouvez éviter ce scénario désagréable. Plutôt que de surchauffe de votre cuisine, déplacez votre opération de mise en conserve à l'extérieur et de mettre votre friteuse à dinde à utiliser comme une marmite à bain d'eau portable.

Instructions

•  Déplacer la friteuse à dinde dans un endroit sûr sans branches basses et du vent. Remplissez la friteuse à moitié plein avec de l'eau chaude. Allumez la friteuse et régler la flamme. Si votre friteuse à dinde a un thermostat, tourner à 200 degrés; sinon, réglez la flamme sur les bas et insérez le thermomètre.

•  Charger le panier de la friteuse avec les pots et les insérer dans l'eau pour le préchauffage. Si votre modèle ne sont pas équipés d'un panier, il suffit de mettre les pots sur le dessus de la porte de la volaille pour les empêcher de toucher directement le fond de la friteuse. Assurez-vous qu'il ya assez d'eau pour couvrir le sommet des pots de 1 à 2 pouces. Ajustez le niveau de l'eau, si nécessaire.

•  Préparer la nourriture pour la mise en conserve. Lorsque la nourriture est prête, retirez les bocaux de l'eau et remplir, laissant la quantité appropriée de l'espace de tête de l'élément particulier, vous êtes en préservant.

•  Vérifiez l'eau pour être sûr qu'il a atteint, une pleine ébullition et puis déplacer les pots dans la marmite avec un lève-pot. Saisissez le pot juste en dessous de la bande du couvercle et serrer les poignées fermement. Soyez sûr de garder le pot en position verticale afin d'éviter des fuites involontaires car cela pourrait empêcher le couvercle de l'étanchéité. Alternativement, vous pouvez charger les pots dans le panier et abaisser le panier dans la casserole.

•  Versez de l'eau bouillante supplémentaire dans la friteuse, si nécessaire, afin d'assurer que tous les bocaux sont couverts de manière adéquate. Placer le couvercle sur la friteuse et attendre que l'eau pour revenir à une pleine ébullition.

•  Lancer synchronisation de la nourriture une fois que l'eau bout à nouveau. Gardez le couvercle et laisser les bocaux dans la friteuse pour la quantité recommandée de temps de traitement.

•  Attendez jusqu'à ce que la quantité appropriée de temps se soit écoulé, puis éteindre la flamme. Enlever le couvercle, mais permettent les bocaux restent dans l'eau chaude pendant au moins 5 minutes.

•  Retirer les pots un à un. Utilisez le poussoir de pot pour les retirer soigneusement de l'eau. Placez les pots directement de l'eau sur une grille ou une serviette sèche. Veillez à ne pas incliner les pots tout en les déplaçant.

•  Laisser les bocaux refroidir pendant 24 heures, puis de tester chaque pot pour une bonne étanchéité en appuyant au centre du couvercle. Si vous entendez un distinct "pop", le pot n'a pas scellé et le contenu doit être utilisé immédiatement, mis au rebut ou retraité.

Conseils et avertissements

  • Soyez sûr que vous avez le plein de propane avant de commencer.

Articles Liés