Le Char-Broil H20 fumeur Deluxe est un fumeur vertical électrique qui utilise un élément chauffant de 1650 watts unique, éclats de bois couverts et la vapeur d'eau pour fumer lentement jusqu'à 50 livres. de la nourriture. Les viandes cuites dans un fumeur de l'eau soient tendres et juteux et les légumes conservent leur saveur et la texture tout en prenant un goût fumé savoureux.

Instructions

•  Brancher le contrôleur de température dans l'élément de chauffage. Placez trois ou quatre morceaux de bois humides ou 1 ½ tasse de copeaux de bois humides sur et autour de l'élément.

•  Placer le corps du fumeur sur la base et installer le bac à eau. Verser 1 litre d'eau, marinade ou autre liquide dans la poêle.

•  Placez les aliments sur les grilles de cuisson avec un espace entre chaque morceau. Gros morceaux de viande ou des aliments qui prennent plus de temps à cuire doit aller sur la grille inférieure.

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Réglez le bouton de commande à la température désirée et mettre le couvercle du fumeur en place. Une fois le thermomètre dans le couvercle a atteint le réglage idéal - moyen-élevé pour la plupart des aliments - régler le contrôleur de tenir cette température.

•  Gardez le couvercle fermé et laissez le fumeur Char-Broil H20 à cuire au repos pendant le temps de cuisson minimum, ou pendant 4 heures. Vérifiez le niveau de copeaux de bois et liquide et de reconstituer les toutes les 4 heures au besoin.

•  Utilisez un thermomètre à viande pour déterminer le moment où la nourriture se fait. Viandes de couleur claire comme le porc et la volaille peuvent apparaître fumé, même si elles ne sont pas complètement cuites.

Conseils et avertissements

• Huiler légèrement les grilles de cuisson avec de l'huile pour aider à empêcher les aliments de sticking.Add bière, de vin ou de jus de fruits aux pan.Onions de l'eau, l'ail, le céleri, les pommes et autres fruits et légumes laisser une trace de leurs propres saveurs dans foods.Placing fumé feuille d'aluminium sous l'élément chauffant avant d'ajouter les copeaux de bois fera le nettoyage easier.Use tout bois de feuillus ou de fruits pour fumer. Faites des essais pour trouver votre favori.
• En cas d'incendie, éteindre le contrôleur et débranchez l'appareil. Laissez le feu lui-même éteint, puis redémarrez les conditions de heat.Windy et des températures en dessous de 60 degrés F augmenter le temps de cuisson du fumeur de façon spectaculaire.