TVP, ou la protéine végétale texturée, est souvent utilisé comme un substitut de viande hachée pour les végétariens et les végétaliens de même. La protéine est également très utile pour ceux transportant de la nourriture avec eux en camping ou en randonnée car il est léger mais emballe toujours un coup de poing nutritionnelle. TVP peut être stocké pendant de longues périodes de temps et, quand à la rigueur, on peut ajouter aux soupes, les ragoûts et les sauces à cuire pour ajouter de la saveur et de protéines. Parfait pour jeter dans les soupes, la TVP est simple d'ajouter.

Instructions

•  Verser la soupe dans la marmite. Placez le pot sur le poêle et l'amener à un feu doux.

•  Mesurer combien TVP que vous désirez dans le plat. Versez-le dans la soupe mijote.

•  Incorporer la TVP. Laisser mijoter pendant cinq à 10 minutes, ou jusqu'à ce que complètement reconstitué.

•  Verser dans plus de stock pour la soupe si trop de liquide a été absorbé par la TVP. Remuez bien et apporter la soupe à ébullition.

•  Servir la soupe à chaud. Magasin reconstitué TVP dans le réfrigérateur pour un maximum de trois jours.

Conseils et avertissements

• TVP peut être utilisé en lieu et place de la viande et que la viande est quelque part demandé dans la soupe.
• Si vous ajoutez la TVP à un ragoût, ajouter la même quantité de liquide, tel que les stocks, comme la TVP va supprimer une grande partie de la farine et de changer sa texture.