August 4
Créer une idée de repas unique avec le reste de jambon de déjeuner de célébration de la journée précédente. Transformer en un délicieux dîner pour votre famille, de sorte que vous ne vous sentez pas comme vous mangez les restes ennuyeux. Intégrer le jambon dans une recette rösti traditionnel, qui est la version suisse de la galette de pommes de terre. Mélanger le jambon avec d'autres ingrédients de base, et vous aurez un nouveau plat - un savoureux et de remplissage jambon rösti pour votre prochain dîner en semaine.
• Blanchir les pommes de terre, avec leur peau dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Videz l'eau et laissez refroidir les pommes de terre.
• Peler les pommes de terre avec un couteau et grossièrement les râper avec une râpe. Couper en petits dés le jambon, les oignons et les gousses d'ail.
• Faire revenir le jambon avec le beurre dans une poêle à frire de 9 pouces à feu moyen, jusqu'à ce qu'il devienne croustillant. Ajouter les oignons et les gousses d'ail et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Ajouter les pommes de terre râpées et aplatir délicatement dans la casserole avec le reste des ingrédients avec le dos d'une spatule. Saupoudrer de sel, de poivre et de romarin haché sur le jambon rösti et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
• Réglez haut d'une plaque à larges bords sur les rösti et inverser la poêle pour transférer les rösti sur l'assiette. Faites glisser délicatement les rösti dans la poêle pour permettre à la partie inférieure à cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à cuisson complète. Parce que le rösti a une texture friable, vous ne pouvez pas facilement la retourner de l'autre côté comme une crêpe, qui est pourquoi vous devez utiliser une plaque.