May 10
La graine de lin peut ajouter un délicieux goût de noisette et l'arôme de nombreuses recettes différentes. Il est extrêmement nutritif, contenant de grandes quantités d'acides gras essentiels et de fibres. La graine de lin peut être utilisé dans des recettes de diverses façons, et est le plus souvent trouvé dans les produits de boulangerie. Cependant, il fait également un grand graisse et / ou substitut d'œuf. Utilisez l'une des méthodes d'ajout de graines de lin à vos recettes.
• Utilisez les graines de lin dans les recettes comme un substitut à la margarine, l'huile ou le beurre. Utilisez 3 c. de graines de lin moulues pour chaque c. de la margarine, de l'huile ou du beurre que la recette nécessite. Il peut être utilisé pour tout ou partie de la graisse dans les recettes, en fonction de votre besoin ou le désir.
• Utilisez les graines de lin dans les recettes comme substitut pour les oeufs. Mélanger 1 c. de graines de lin moulues avec 3 cuillères à soupe. de l'eau pour chaque oeuf, et laisser le mélange reposer pendant environ trois à cinq minutes. Ce qui fait un excellent substitut d'œuf végétarien ou végétalien.
• Utilisez graines de lin entières dans les recettes de biscuits, muffins, crêpes et pains. Ajouter un scoopful à la pâte et bien mélanger avant la cuisson. Utilisez autant ou aussi peu que vous voulez, mais une règle générale est d'utiliser environ 1 c. par tasse de pâte.
• Saupoudrer de graines de lin sur le dessus des cookies et muffins avant la cuisson. Cela va ajouter du croquant à vos produits de boulangerie, et de les rendre plus attrayante. Il est aussi un excellent moyen d'amener les enfants à manger des graines de lin.
• Broyer les graines de lin dans un moulin à café, ou utiliser graines de lin moulues, si nécessaire, et ajouter à la pâte de tout les produits de boulangerie. Broyage des graines de lin vous entraînera dans une version plus fraîche plus savoureux de la nourriture que l'utilisation de pré-graines de lin moulues. Ajouter environ 1 c. de graines broyées par tasse de pâte et cuire selon les instructions de la recette.
• Ajouter graines de lin entières à soupe, salade et cocottes recettes. Incorporer un peu de soupe. à quelques tasses de graines de lin en fonction de vos goûts, et continuer avec les instructions de la recette. Il peut être ajouté avant ou après la cuisson.