May 9
Lorsque vous regardez votre taux de cholestérol, de graisse ou de l'apport calorique, envisager de remplacer les blancs d'œufs au lieu d'utiliser les oeufs entiers. Bien enlever le jaune provoque la perte des protéines, fer et vitamines B et D, ces nutriments peuvent facilement être remplacés par d'autres aliments moins d'engraissement ou des suppléments. Deux œufs entiers contiennent 142 calories et 10 grammes de matières grasses. Cependant, trois blancs d'œufs ne contiennent que 51 calories, 0,2 g de matières grasses et zéro gras saturés. Les œufs contiennent une cuillère à soupe de jaune et deux cuillères à soupe de blancs d'oeufs, qui peuvent être séparés avec succès à la main ou à l'aide d'un entonnoir de cuisson. Vous pouvez également faire votre propre substitut d'œuf naturel en utilisant les blancs d'œufs.
1.
Faites preuve de prudence lors de la séparation blancs d'œufs des jaunes.
Crack l'œuf dessus d'un bol de taille moyenne, la création de deux moitiés. Vous pouvez vous attendre un certain déversement que vous créez les moitiés. Cependant, il est important que le jaune reste dans l'une des moitiés de coquille, comme il sera jeté ultérieurement.
2.
Les œufs contiennent apporximately deux cuillères à soupe de blancs d'œufs.
Versez le jaune va et vient entre chaque demi-coque, permettant aux blancs d'oeufs restants s'écouler dans le bol ci-dessous.
3.
Un blanc d'oeuf omelette contient moins de gras que toute une omelette.
Jeter jaune et coquilles. Ajouter blancs d'œufs à vos recettes préférées comme une alternative aux œufs entiers. Les blancs d'œufs peuvent réussir une quiche ou omelette.
4.
Lors de la séparation des blancs d'œufs à la main s'avère trop difficile, utiliser un entonnoir de cuisson.
Placez l'entonnoir de cuisson sur un bol moyen.
5.
Les œufs contiennent environ une cuillère à soupe de jaune.
Crack l'œuf délicatement et versez-le directement dans l'entonnoir. L'entonnoir de cuisson va attraper le jaune, ce qui permet les blancs d'oeufs s'écouler dans le bol.
6.
Les blancs d'œufs peuvent créer avec succès panure pour la viande et les légumes.
Jeter coquillages et jaune. Utilisez les blancs d'oeufs dans votre recette choisie, comme panure pour le poulet et les légumes.
7.
Vous pouvez faire votre propre substitut d'œuf à la maison en utilisant des ingrédients communs.
Les blancs d'œufs séparés de la jaune en utilisant votre méthode préférée.
8.
Bien que l'huile de canola est la plus saine, vous pouvez remplacer l'huile végétale.
Mélanger les blancs d'œufs, le lait en poudre sèche et l'huile de canola dans un bol moyen.
9.
Assurez-vous que le substitut d'œuf a une consistance lisse.
Fouetter les ingrédients ensemble, faire en sorte que tout le lait en poudre est mélangé dans le mélange.
10.
Les blancs d'œufs sont seuls l'option la plus saine, mais un substitut d'œuf va travailler pour une recette qui nécessite plus de corps.
Donnez votre substitut d'œuf maison dans n'importe quelle recette appelant pour les blancs d'oeufs ou des substituts d'oeufs.