Cuisson à la vapeur est l'une des meilleures méthodes pour préparer des repas car il conserve la majorité des vitamines et de minéraux dans les aliments qui est souvent perdu lors de la cuisson, la friture ou la cuisson uniforme. De plus, la cuisson à la vapeur peut être utilisé pour réchauffer des aliments pour aider à maintenir la saveur et de l'humidité. A quelques notions de base de cuisson à la vapeur peuvent vous aider à démarrer.

Instructions

•  fruits à vapeur, légumes et même du poisson et de la viande en suspendant tout simplement les aliments plus de l'eau bouillante. Il existe une variété de vapeur pots disponibles pour vos besoins, de paniers simplement tendus qui peuvent être placés dans vos pots réguliers de bateaux à vapeur en bambou empilables et à vapeur wok. Quel que soit le matériel que vous choisissez, les bases restent les mêmes.

•  Remplissez votre bateau à vapeur de sorte que les aliments sont d'environ 1 pouce au-dessus de l'eau. Il est une bonne idée pour réchauffer une bouilloire d'eau pendant la cuisson à la vapeur de sorte que vous pouvez ajouter de l'eau chaude pour le pot évaporation de l'eau. Pour de meilleurs résultats garder l'eau au même niveau tout au long de la cuisson.

•  Organisez vos aliments sur la grille de vapeur ou d'un compartiment de sorte que l'espace entre les pièces, permettant la circulation de vapeur autour des aliments pour une cuisson plus rapide. Si vous êtes à la vapeur les haricots, les céréales et autres légumes, remuez-les de temps en temps pour une cuisson uniforme.

•  Hacher les aliments qui sont cuits à la vapeur étant à peu près la même taille pour assurer une cuisson uniforme temps. Si vous êtes à la vapeur viandes, battre la viande de sorte qu'il est une épaisseur uniforme et tourner à mi-cuisson.