Beaucoup de gens associent hamburgers avec grillades en plein air, des journées ensoleillées et saveur de fumée. Si le temps est mauvais, cependant, vous pouvez créer hamburgers grillés à l'intérieur avec un coup de poing caractéristique fumé. La fumée liquide est fabriqué à partir de la vraie fumée de bois, condensé et mis en bouteille sous forme liquide. Rapports Université de New York, professeur de chimie Kent Kirshenbaum que la fumée liquide pourrait même être plus sain pour vous, car il est facile de supprimer un grand nombre des substances cancérogènes dangereuses présentes dans la fumée une fois qu'il est condensée dans l'eau.

Instructions

•  Préparez votre viande hachée pour faire des hamburgers, ajouter des assaisonnements que vous voulez, et bien mélanger la viande dans un grand bol.

•  Ajouter 1 c. de fumée liquide pour chaque 1 lb de viande hachée que vous avez et mélangez à nouveau. En mélangeant la fumée liquide après vous mélangez vos assaisonnements secs, vous éviterez le risque de la fumée et les assaisonnements adhérant à l'autre et créant des poches de viande très assaisonné.

•  Formez vos boulettes de viande à l'épaisseur souhaitée et la largeur avec vos mains.

•  Griller les galettes dans une poêle à frire ou griller poêle légèrement huilée jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 160 degrés Fahrenheit.