L'ajout de crème ou de lait pour un résultat omelette dans une omelette onctueuse et moelleux que seuls de simples œufs. Le secret d'une omelette mousseuse est l'air ajoutée fouetté en ce que la crème à fouetter aide à piéger. Crème à fouetter peut être ajouté à n'importe quel type de omelette avec une variété de viandes ajoutée, légumes, fromages et épices. Omelettes ne doivent être cuits pour un total d'environ deux minutes afin de garder leur texture légère et la saveur.

Instructions

•  Crack œufs dans un bol. Battre pendant quelques secondes avec une fourchette ou à la main un fouet jusqu'à consistance lisse.

•  Mesurer 1 c. crème à fouetter de lourd pour tous les deux œufs brouillés. Si vous craquez ouverts six œufs, ajouter 3 cuillères à soupe. crème à fouetter dans le bol.

•  Fouetter le mélange d'oeufs et de crème à la main pendant deux à trois minutes ou avec un batteur électrique oeuf ou le batteur sur socle pendant environ une minute.

•  Ajouter le sel, le poivre ou tout autre assaisonnement en poudre ou d'épices au mélange et verser dans une poêle chaude enduit avec du beurre, de l'huile ou de la graisse de bacon. Saupoudrez vos viandes sélectionnées, les légumes et le fromage et cuire pendant une à deux minutes, tout en poussant les œufs cuits vers le milieu pour permettre aux œufs crus pour combler le bord. Plier en deux et transférer dans une assiette. Ne pas trop cuire ou le fluffiness créé par la crème à fouetter sera perdu.

Conseils et avertissements

• Pour une omelette moelleux supplémentaire, ajouter 1/8 c. de poudre à pâte dans le mélange d'oeuf et la crème avant la cuisson.