Bière a longtemps été un ingrédient secret de prédilection pour les cuisiniers amateurs et chefs cuisiniers. Lagers et bières sont aimés dans des choses comme les poissons de la bière battue et la bière peut poulet. Depuis la bière donne une saveur distincte et son amertume croustillant se marie bien avec de nombreux aliments, il fait une belle marinade. Le seul problème est que les marinades sont tributaires de l'acidité pour attendrir la viande. Si vous mélangez dans quelque chose avec acidité, vous aurez une marinade approprié, comme en témoigne lors de la cuisson poulet mariné dans de l'ambre bière. Presque toute la viande peut bénéficier d'une marinade de bière.

Instructions

•  Pierce votre cuisse de poulet avec une fourchette sur les deux côtés. Jab la fourchette dans tous les cinq à 10 fois de chaque côté de la cuisse.

•  Mélanger tous les ingrédients de la marinade (12 oz bouteille de bière ambrée, 2 c. Sauce Worcestershire, 2 cuillères à soupe de jus de citron., 1/2 c. Sel, 1/2 c. Poivre, 1 c. Sucre brun, 1-3 lbs de cuisses de poulet) dans un sac zip-close plastique deux heures avant que vous êtes prêt à commencer la cuisson.

•  Sceller le sac postal de près fermée, de sorte que la plupart de l'air est expulsé. Placez le sac dans un grand bol au cas où il fuit.

•  Faire mariner le mélange de poulet pendant deux heures au réfrigérateur.

•  Chauffez votre barbecue à feu moyen.

•  Placez le poulet sur le gril. Retourner le poulet après environ 10 minutes avec vos pinces à barbecue. Faire cuire le poulet à 165 degrés pour assurer une consommation sans danger, utiliser un thermomètre de cuisson pour vérifier.