Cuisine végétarienne est tout simplement la cuisine sans viande. Mais pour que votre alimentation pour être en bonne santé, vous devriez jeter un coup d'oeil aux huiles que vous utilisez lorsque vous cuisinez. L'huile d'olive est une des plus saines disponibles en raison de sa proportion de gras monoinsaturés. Vous aurez besoin de garder certaines choses à l'esprit lorsque vous utilisez l'huile d'olive dans votre cuisine. L'un des plus important est d'apprendre les types d'huile d'olive et leurs meilleures applications végétariens.
Il existe trois principaux types d'huile d'olive, chacune des appuis successifs de la presse de l'huile d'olive. Extra vierge provient de la première presse et est le plus savoureux et meilleurs pour une utilisation crue ou lorsque chauffé légèrement, car il est le type le plus cher de l'huile d'olive. L'huile d'olive vierge est à partir de la seconde presse et peut être utilisé dans toutes les applications. D'huile de grignons d'olive, l'huile d'olive aussi appelé plaine, a été traité avec des conservateurs et vous pouvez l'utiliser pour toute demande de cuisson. Cependant, il est préférable de faire cuire avec de l'huile de grignons d'olive en grande quantité car il est le moins cher.

Instructions

•  Utilisez l'huile d'olive vierge extra dans les recettes sans viande qui nécessitent peu ou pas de chauffage. Cela permettra d'assurer que vous obtenez toute la saveur de cette huile extraite de la première pression sur la machine de l'huile. Vous pouvez techniquement utiliser tout type d'huile d'olive pour toute application de cuisson, mais extra vierge est le plus cher, et pour cette raison, il est préférable d'utiliser en plus petites quantités.

•  Mélanger le basilic, l'ail, les noix de pin et parmesan dans un robot culinaire et pulser trois ou quatre fois pour hacher le basilic et mélanger les ingrédients.

•  Mettez le robot en marche et verser un filet d'huile d'olive extra vierge dans un courant lent jusqu'à ce qu'il soit entièrement incorporée.

•  Verser le pesto sur un plat de service ou de l'utiliser à haut pâtes.

•  Vierge et l'huile de grignons d'olive sont les meilleurs pour des recettes végétariennes qui demandent une cuisson, tels que des légumes grillés ou des légumes sautés. Toute méthode de cuisson des légumes nécessite seulement jeter les légumes dans 2 c. l'huile d'olive. Vous ne devez pas saturer complètement le plat de cuisson.

•  Préchauffer le four à 500 degrés Fahrenheit.

•  Combinez le 2 cuil. vierge ou l'huile d'olive plaine avec les légumes préparés dans un bol.

•  Placer les légumes dans un plat allant au four et cuire au four à 500 degrés pendant 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que sombre. Servir comme plat d'accompagnement.

Conseils et avertissements

• Huile d'olive extra vierge a le plus de saveur et est le plus cher, afin de l'utiliser en petites quantités qui nécessitent peu de cuisine à vivre pleinement le goût fruité de l'huile oil.Virgin et grignons d'olive sont des alternatives moins chères à extra vierge. Vous pouvez utiliser ces deux premières, mais le goût ne sera pas aussi douce que l'huile d'olive extra vierge. En raison de leur faible coût, vous pouvez les utiliser pour applications.You général de cuisson peut remplacer n'importe quel type d'huile préconisé dans une recette avec tout type d'huile d'olive que vous avez sous la main: extra vierge, vierge ou marc.